ちょっとしたパーティーやお祝いごとに活躍する「巻き物レシピ」。
DAIGOさんも巻き物に挑戦して娘さんを喜ばせたいみたい♪
本日はDAIGOさんがおすすめの巻き物レシピ3種をご紹介！
DAIGOさんと一緒に、ぜひいろんな巻き物料理に挑戦してみましょう♪
【だし巻き玉子】
＜材料（2人分）＞
卵 6個
だし 100ml
みりん 大さじ1
塩 小さじ1/3
薄口しょうゆ 小さじ2
大根おろし 適量
しょうゆ 適量
サラダ油 適量
＜作り方＞
1.ボウルにだし、みりん、塩、薄口しょうゆを合わせる。
2.別のボウルに卵を割り入れて箸で切るように混ぜ、1を加えて合わせ、卵生地を2等分にする。
3.１本ずつ作る。
卵焼き用の鍋を中火でしっかり熱して油を引き、卵生地を箸先につけて、
鍋が充分に熱いことを確かめる。
卵生地の半量を流し入れ、鍋を動かしながら卵生地の回りがかたまってきたら、
箸で向こうから手前に巻く。
4.鍋の向こう側に油を引き、3を向こう側に移し、手前に油を引き、残りの卵生地の
半量を入れ、焼けた卵の下にも広げ、7割ほど火が通ったら、向こうから手前に巻く。
5.残りの卵生地も同様に流し入れて、巻きすに取って形を整える。
6.切り分けて器に盛り、大根おろしとしょうゆを混ぜて添える。
🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro
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