トマトの旨味とコクが口の中に広がる「夏野菜たっぷり米粉カレー」のレシピです。米粉は小麦粉よりダマになりにくく、まろやかな味に仕上がります。お好みの仙台産野菜をたっぷり添えるのがおすすめです。
料理：岡本 恵（フードコーディネーター）
女子栄養大学卒業後、料理家の小田真規子主催（株）スタジオナッツにて10年間勤務。その後、令和元年11月より独立し地元仙台へ。経験実績を活かし、知識と専門性のある調理技術を磨いて「魅せる料理」を探求。商品開発やレシピ開発などには、持ち前の味覚・嗅覚の鋭敏さを活かして活動中。
#とれたて仙台 #地産地消 #レシピ
◆とれたて仙台とは
仙台市ではより多くの方に仙台産農産物に興味を持っていただくとともに、消費をさらに拡大するため、仙台の地産地消に関する情報発信事業「とれたて仙台」を実施しています。ホームページやSNSでも市内生産者のインタビュー記事やレシピなどを発信していますので、ぜひご覧ください。
【とれたて仙台ホームページ】
https://toretate-sendai.com/
【とれたて仙台Instagram】
https://www.instagram.com/toretate_sendai/
【この動画に関するお問い合わせ】
仙台市農政企画課
電話：022‐214-8266
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