ご覧頂きありがとうございます。
30代夫婦2人暮らしの食事記録をしています。
サラリーマン夫のお弁当を作る、在宅勤務パート妻です。
今回はナスを使ったメニューでした。
母のナスレシピは、実は料理名も本当の作り方も知りません。
実家にいた時、ナスを揚げるのと大葉を巻くのは担当して手伝っていました。なので味噌だれの詳細はわからず、なんとなくで作っています。聞けばいいんですが、なんとなく同じ味に出来上がるので聞きそびれています笑
（今回は味噌、みりんを大1ずつ、砂糖大1/2くらいで作っています）
甘い味噌だれとトロっとした揚げ茄子と、大葉の組み合わせなんて間違いないですよね◎
※動画は部分的に速度を変えています。
〖 お弁当メニュー 〗
・茄子味噌大葉巻き
・鶏肉と茄子の甘酢炒め
・茄子豚巻きフライ
#お弁当 #お弁当作り#お弁当おかず
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