お弁当

【お弁当作り】ブロッコリーあったらコレ!鶏もも肉とブロッコリーの炒めもの弁当bento#865

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How to make Japanese Bento box
簡単・節約・毎日が楽しくなるお弁当づくりを紹介します。
▼今日のお弁当メニュー
 ごはん
 鶏とブロッコリーの炒めもの
 卵焼き
 人参の塩昆布マヨ
 ミニトマト

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鶏とブロッコリーの炒めもの
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<材料>
 鶏もも肉…1/2枚(約150g)
 ブロッコリー…100g小房に分ける
 塩コショウ…適量
 小麦粉…適量
 
(調味料)
 塩コショウ…適量
 茅乃舎野菜だし(コンソメ)…小1弱
 しょうゆ…少々←隠し味程度に
 ブラックペッパー…お好みで

<作り方>
①ブロッコリーは小房にわけ、レンジ600wで2分ほど加熱すし、水分を拭き取る。
②鶏もも肉は一口大にカットし、塩コショウ、小麦粉をまぶす。
③フライパンに油を熱し、鶏肉を皮を下にして焼く。中火で2〜3分
④ひっくり返して1分ほど焼いて大体火が通ったら、1と調味料を加えてさっと炒める。

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人参の塩昆布マヨ
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<材料>
 人参(50g)

(調味料)
 塩昆布…ひとつまみ
 マヨネーズ…小1/2
 いりごま…適量

<作り方>
①人参は細切り死、600wレンジで1分加熱。
②水分を絞って調味料と和える。

—————————-
卵焼き
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<材料>
 卵…1個
 砂糖…小1/2
 和風だし…小1/4
 水…小2

<作り方>
①卵を溶き、材料すべて混ぜ合わせる。
②フライパンに油を引き、卵液の1/3を流し入れて両サイドを折り込み、手前に巻く。
④同様に2回繰り返す。

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#お弁当 #Japaneselunchbox #作り置き
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※シリコン蓋・ラップはDAISOで購入しました。
※卵を溶いている白いカップは10年以上前のいただきもので、メーカーなどの記載がなくどちらのものか不明です。
※黒のシリコンボウルは、10年近く前に購入したもので、おそらく無印で購入したと思われますが、現在取り扱いはないようです。

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【お弁当の詰め方】
1.温かいご飯をお弁当箱に詰め、冷ましておきます。
2.温かいおかずもお皿にとって冷ましておきます。
  前日のおかずを使う時は、レンジでよく温め直し、冷まします。
3.ご飯とおかずが詰まったら、よく冷めていることを確認してから蓋をします。

【腐敗防止】
★抗菌シートを使用する。
★お弁当を詰める前に、容器を酢やキッチン用アルコール除菌などで軽く拭いておく。
★トマトのヘタは取ってよく洗って入れる。
★ご飯を炊く時に、酢や梅干しを一緒に入れて炊く。
★保冷剤、保冷バックを使用する

【抗菌効果があると言われているもの】
★大葉、笹の葉、生姜、梅干し、わさび など
※梅干しは接した部分のみしか抗菌効果がないそうです。

!!注意事項!!
※生もの(半熟卵等)を扱う動画があります。
 季節や状況はそれぞれ異なりますが、お弁当に入れる際は
 食中毒の観点から完全に火を通すことをお勧めします。

※レシピは目分量です。お好みにより調整して下さい。

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**Since the English do not know, it has been translated by using the google translation.
I’m sorry when I make a mistake.**