月: 2023年2月

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こんばんは🌃
ご視聴ありがとうございます😊

今回は美味しく食べられる鮭レシピを紹介🤗
野菜も一緒に摂れるのでおすすめです✨
妊娠中はお肉より魚を積極的に摂るようにと言われたので、今回はお魚メイン🐟
でも普段は週にお肉9割、魚1割ぐらい、、😭😭

【鮭の南蛮漬け】2人前
・鮭切り身　　　3切れ
・玉ねぎ　　　　1/2個
・にんじん　　　1/2本
【南蛮だれ】
・醤油　　　　　大さじ3
・みりん　　　　大さじ3
・酢　　　　　　大さじ2
・砂糖　　　　　小さじ1
・酒　　　　　　大さじ1

【鮭のホイル焼き】1人前
・鮭　　　　　　1切れ
・玉ねぎ　　　　好きなだけ
・にんじん　　　好きなだけ
・お好きなきのこ
・バター　　　　5g
フライパン、グリル、トースターのいずれかで焼き、
醤油かポン酢で食べるのがおすすめ😆💓

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サラリーマン兼休日主夫の辰夫です。
本日のメニューは、『ほうれん草のバターソテー』です。
このチャンネルは、皆さんの『あと１品あれば…』を解決するための動画を日々アップしています。
野菜１つで１品作ることをコンセプトに作成していますので、料理初心者の方や、日々の献立にお悩みの方、是非チャンネル登録をして、再生リストをご覧ください。
また、YouTube発信を始めたばかりですので、「これを作ってほしい」とか「もっとこうしてほしい」とかのご希望があれば、ぜひコメント欄にコメントをお願いいたします。
お忙しい皆様のお力に少しでもなりたいと思っていますので、お気軽にご要望ください。

【メニュー】
（材料）
・ほうれん草…1束
・たまご…１個
（調味料）
・塩胡椒…少々
・鶏ガラ…小さじ１
（作り方）
①ほうれん草をしっかりと洗い、５㎝くらいの長さに切る。
②フライパンで卵を半熟になるまで炒め、皿に移す。
③同じフライパンにバターをひき、ほうれん草を茎30秒・葉30秒を炒め、調味料と玉子を入れる。
④しっかりと混ざれば完成！

こんにちは、どんぶりに恋してのD子です。
今回はキャベツを消費できるレシピ、肉巻きキャベツ丼です。
一気に巻いて切るだけなので簡単！
粒マスタードソースでご飯が進む！
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「肉巻きキャベツ丼」所要時間8分

■材料
材料 （1人分）
キャベツ　　　　5枚
豚バラ薄切り　　6枚
片栗粉　　　大さじ1
塩胡椒　　　少々
［A］ソース
しょうゆ 大さじ1
みりん 　　　　大さじ1
粒マスタード 大さじ1
料理酒 大さじ1
水 大さじ1
砂糖 大さじ1/2

ーーーーー工程ーーーーーーー

❶下準備
キャベツを5枚用意してラップをしレンジで600wで3分加熱。
水気を拭き取り、1枚をくるくると巻く。
その上から重ねるように1枚ずつ巻いていく。
ラップの上に豚肉を6枚並べて、塩胡椒をふる。

❷巻く
巻いたキャベツを豚肉の上に乗せ巻きつけて片栗粉をふるう。

❸ソースづくり
Aを全て混ぜ合わせておく

❹焼く
油をひいたフライパンに肉巻きキャベツを載せ、
両面こんがりと焼けたら、ソースを入れて絡める。

❹盛り付け
肉巻きキャベツを5等分しご飯を盛った器に盛り付け、
フライパンに残ったソースを垂らせば完成。

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レシピのオススメポイント
①材料はキャベツと豚肉だけ！
②マスタードソースのあっさり洋風肉巻き！

#キャベツ #大量消費 #キャベツレシピ

#納豆汁 #雪下野菜 #あったか料理 #郷土料理 #渡部有 #TUY
https://youtu.be/NL-pxs6ZJXE

#バレンタイン #弁当 #お弁当おかず #チーズ　#春巻き #簡単レシピ

お弁当に想いを込めよう💗
ラブレター春巻きの作り方をご紹介します！

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【材料】
春巻きの皮
スライスチーズ
ハム
サブキャラフルのハート
(DAISOで購入しました)

ハートの抜き型

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春巻きの中身にチーズと一緒に
ハムを入れても美味しいです♡

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動画ではサブキャラフルのハートを
そのまま使いましたが
いつもは好みのハート型に切って使っています！

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⚠︎ハチミツが入った食品は、1歳未満の乳児には与えないで下さい。

■ヌガーグラッセ

【材料3〜4人分】
・卵白　　　　　70g M玉 2個分（鮮度の良いもの）
・生クリーム　　100g（乳脂肪分35%推奨）
・砂糖　　　　　30g
・牛乳　　　　　30g
・砂糖　　　　　15g
・粉ゼラチン　　 5g
・はちみつ　　　20g

・アーモンド&くるみ
・ドライフルーツ　各30gずつ

→動画内では、直径15センチの丸型を使用しています

【作り方】
① 生クリームに砂糖を加えて、しっかり泡立てます
→冷蔵庫へ
② 卵白をしっかり泡立てます
③ 小さめの鍋に牛乳と砂糖を加えて、中火にかけます
→砂糖を溶かしましょう
④ そこに粉ゼラチンを加え、火を止めてよく混ぜます
⑤ 泡立てた卵白に④を加え、混ぜ合わせます
⑥ 泡立てた生クリームとハチミツを加え、混ぜ合わせます
⑦ 粗く刻んだアーモンド&クルミ、ドライフルーツを加えて混ぜます
⑧ 容器にアルミホイルをして生地を流し、冷凍庫で2〜3時間冷やし固めたら完成です！

ご視聴ありがとうございます。
このチャンネルでは「家庭で作れる美味しい料理」を紹介しています。
動画をきっかけにして、料理を作ってみよう！と思って頂ければ嬉しいです。

■プロフィール
東京都出身／フリーランス料理人
調理師専門学校を卒業後、和食の料理人としてミシュラン2つ星店や、5つ星ホテルで勤務。海外での長期滞在を経て、2019年に独立。

♢2019年10月 テレビ東京「ガイアの夜明け」出演

東京を拠点に、料理関連の活動をしながらYouTubeで動画配信しています。

■仕事のご依頼はこちらへ n.a1016.oki@gmail.com

■使用曲 Mus Mus http://musmus.main.jp/

■タグ #フリーランス料理人 #ヌガーグラッセ #簡単レシピ

#手作りバレンタインチョコ #ダイエット #プロテインレシピ

筋肉焼きチョコレシピはこちら☆
☆全レシピ別カロリー記載

●材料

・チョコレート効果10個
・プロテイン25ｇ
・デュカ5ｇ

☆飾りに
ヒマラヤ岩塩やドライフルーツ

●作り方

チョコを500wで1分チンして溶かす
お好みのプロテインとデュカを入れて
岩塩やドライフルーツを乗せて
150℃で15分焼いて出来上がり☆
厚めの焼きチョコ6個できました！

☆ドライフルーツは茶色になる時があるので
あと乗せか下に潜らせる推奨！

今回使ったウルトラプロテインでの
(焼きチョコ1個のカロリーは)
エネルギー　68.6カロリー
タンパク質 4.1g
脂質 4g
糖質 3.1g
食物繊維 1g
塩分 0.02g

（焼きチョコ6個のカロリーは）
エネルギー　412カロリー
タンパク質　24.8g
脂質　　　　24.2g
炭水化物　　25.7g
糖質　　　　19.1g
食物繊維　　6.1g
塩分　　　　0.12g

(チョコレート効果10個のカロリー)
エネルギー　280カロリー
タンパク質　5g
脂質　　　　20g
炭水化物　　22g
糖質　　　　16g
食物繊維　　6g
食塩　　　　0g

(デュカ5gのカロリー)
エネルギー　34カロリー
タンパク質　0.8g
脂質　　　　2.9g
炭水化物　　1.1g
糖質　　　　1.1g
食物繊維　　0g
塩分　　　　0.04g

(ウルトラプロテイン25ｇのカロリー)
エネルギー 98カロリー
タンパク質 19g
脂質 1.3ｇ
糖質 2.0ｇ
食物繊維 0.1ｇ
塩分 0.08ｇ

これにプロテインのカロリーが
上乗せされます。
プロテインはほとんど脂質がなくて
タンパク質多いから計算しやすいです。

砂糖なし、手間もかなり省いて
こんなに美味しくできました！

(カロミルにて計算)

他にも美味しいダイエットレシピ載せています↓
【Instagram】

https://instagram.com/hiro_dietday?igshid=YmMyMTA2M2Y=