市伝統野菜「子姫芋」公式レシピ集　完成披露会

サトイモの「子姫芋」は、寒河江市の伝統野菜。
　令和5年2月、子姫芋のレシピ集完成を記念して開催した『寒河江市伝統野菜「子姫芋」完成披露会』の様子です。
　披露会では、雪国やまがた伝統野菜PR大使の岡田まさえ氏による講演や、生産者・消費者とのパネルディスカッションを行いました。
　「子姫芋」は例年、１０月頃から収穫を行い、市内産直センターにて翌年３月頃まで販売を行います。
　本当の”娘”のように大切に育てられた「子姫芋」をぜひ、ご賞味ください。

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