作る人も食べる人も、楽しい
エンターテイメントのような 新感覚なサラダ。
フライパンで湯気が立つまで熱したオイルを
サラダにかけて、ジュワ〜っと楽しい演出…！
オイルには、桜えびとにんにくの旨みがたっぷり。
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「春菊の桜えびオイルサラダ」
【材料】２人分
・春菊 1/2束
Ａオリーブオイル 大さじ2
Ａにんにく(みじん切り) 1かけ
Ａ桜えび 大さじ1
・岩塩 適量
1. 春菊を手で摘みながら、器に盛る。
2. 小さめフライパンに【A】を入れて、
弱火にかけてじっくりと香りを出す。
3. サラダにジュワっとかけ、岩塩をふる。
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桜えびがなければ、ちりめんじゃこでも◯
いつものサラダに飽きた方は、ぜひ試してほしい…
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