ちぃクッキングはじまるよー!
地元(島根や鳥取)の食材を使ったレシピを紹介していくよ!
料理してるのは、もちろん、ちぃ本人!w
食べてるのも、ちぃ本人!
…食べ過ぎて太りそう…汗
今回は「親子丼」だよ!
レシピは、↓の通り!
簡単だから作ってみてね!
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【材料】
・鶏モモ肉 … 100g
・玉ねぎ … 4分の1個
・たまご … 2個
・出汁 … 80ml
・しょうゆ … 大さじ1
・みりん … 大さじ1
・酒 … 大さじ1
・砂糖 … 大さじ1
(作り方)
①玉ねぎをカットする。
②鶏モモ肉もお好みの大きさにカットする。
③鍋などで鶏肉を炒める。
④鶏肉に火が通ったら玉ねぎを入れてさらに炒める。
⑤玉ねぎにも火が通ったら味付けをしていく。
⑥だし汁、しょうゆ、砂糖、酒、みりんを入れ、かき混ぜながら煮詰めていく。
⑦煮詰まったら溶き卵を回し入れる。
⑧少し煮詰めて卵に火を通す。
(※煮詰まると卵がボソボソになるので、ある程度卵に火が通ったら火を止める)
⑨炊き立てご飯に乗せたら完成!
お好みで卵黄を乗せるのも良し!
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