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【味付けもずくレシピ】もずくとオクラのそぼろ丼

「味付けもずく」を使った、料理を紹介します。

◇「もずくとオクラのそぼろ丼」の作り方

【材料(1人前)】
味付もずく 1カップ
ごはん   180g
合挽き肉  100g
オクラ   3本
温泉卵   1個
砂糖    小さじ1
サラダ油  小さじ1/2
塩     ひとつまみ

【作り方】
①オクラはヘタとがくを取り、塩を振り板ずりします。
 耐熱皿に重ならないように並べ、ラップをして
 電子レンジ(600W)で20秒程加熱し、粗熱を取り、小口切りにします。
②フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、合挽き肉と砂糖を入れ炒めます。
 肉の色が変わったら、もずくを加え、混ぜながら汁気が少なくなるまで煮ます。
③器にごはんを盛り、そぼろ・オクラ・温泉卵を盛り付けて完成です。
 お好みで糸唐辛子をトッピングしても美味しく召し上がれます。

是非お試しください♪

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