【DAIGOも台所】親子丼｜子どもも喜ぶ♪カンタン昼ごはんレシピ◎

もうすぐ春休み！子ども達はウキウキしてますが
毎日の食事を考えると、ちょっと憂鬱…
子どもが喜ぶレシピのレパートリーを増やしたいですよね。

本日は「春休みの昼ごはんレシピ」をご紹介！
これで毎日のお昼ごはん作りも楽しくなるかも♪

【親子丼】
＜材料（2人分）＞
鶏もも肉　200g
玉ねぎ　120g
みつば　10g
卵　4個
ご飯　適量
粉山椒　適量

☆煮汁
酒　50ml
みりん　100ml
だし　150ml
しょうゆ　60ml

＜作り方＞
1.鶏もも肉は筋を切り、1.5cm角に切る。熱湯に入れて色が白くなったらザルに上げ、水に落として水気を取る。
2.鍋に煮汁の酒とみりんを入れて火にかけ、アルコール分をとばし、だし、しょうゆ、鶏肉を加えて中火で5分煮る。
3.玉ねぎは繊維に沿って3mm幅に切り、みつばは1.5cm長さに切る。卵は割って溶きほぐす。
4.小さめのフライパンに玉ねぎ、②の鶏肉、煮汁を200ml計って加え、中火にかける。玉ねぎがしんなりしたら、溶き卵の2/3量を全体に回し入れ、みつばを加える。卵に火が通ったら残りの卵を流し入れ、フライパンを揺らしながら半熟に仕上げる。
5.器にご飯を盛り、④をのせて粉山椒をふる。

🎵毎週月曜〜金曜13:30 ABCテレビ・テレビ朝日系列で放送！ 「 DAIGOも台所 」で紹介されたレシピです！🎵 他のレシピは番組HPで！ https://onnela.asahi.co.jp/daidokoro