たった5分で作れる、春のおいしい副菜。
菜の花とタケノコのバター醤油。
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春野菜の代表格、
菜の花とタケノコを使った
シンプルおいしい副菜です😀✨
メイン料理の付け合わせに、
ぜひご利用ください😋✨
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【所要時間】
5分
【材料:2人分】
◯タケノコ 200g
◯菜の花 100g
◯にんにく 1欠片
◯バター 20g
◯鷹の爪 1本
◯醤油 大さじ1
◯塩 適量
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【作り方】
①タケノコとにんにくは薄切りにする。菜の花は5cm程度の長さにざく切りにする。
②フライパンにバターとにんにくを入れ、バターが泡立ってくるまで、弱火で加熱する。
③タケノコを入れ、塩を軽くふってから、中火で炒める。
④鷹の爪と菜の花を入れ、さっと炒めてから醤油を入れ、菜の花がしんなりするまで炒める。
⑤お皿に盛り付ける。
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【POINT】
*菜の花は火の通りがあまいと、少しツンとした辛味があるので、しっかり火を通しましょう。
*唐辛子の辛味がお好みの方は、にんにくと同じタイミングで鷹の爪を入れると、より辛くなります。
*鷹の爪の種は事前に取り出しておきましょう。
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