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トロっと甘〜い「新玉ねぎのステーキ」レシピ #shortrecipe #shorts

じっくり加熱した新玉ねぎは、とろっとろで甘〜い。
 
そこに甘辛いタレを絡ませると、
本物のステーキより、ごちそうかもしれない…
 
噛みしめるごとに幸せを感じるよ。
 
レシピは2人分となってますが、
わたしは1人で完食でした…(笑)
 
 

 
 
トロっと甘〜い「新玉ねぎのステーキ」
 
recipe
 
【材 料】2人分
・新玉ねぎ     1個
A 酒、みりん    各大さじ1
A 醤油、酢、砂糖  各小さじ2
・ブラックペッパー 適量
・かつお節     適量
・オリーブオイル  大さじ1/2
 
◼︎ 下準備
・新玉ねぎは 1cm幅の輪切りにする。
 
 
◼︎ 作りかた
1.フライパンにオイルを入れて中火にかけ
  新玉ねぎを入れて、両面を焼く。
  ※片面3分ずつが目安
 
2.【A】を入れて、テリっとするまで
  加熱しながら絡める。
 
3.器に盛り、ブラックペッパー、かつお節をかける。
 
 
◼︎ ポイント
・新玉ねぎはトロッとするまで
 じっくり加熱すると甘みがぐっと増します。
 
・お酢を入れると、味わいに深みがでて
 さらに美味しくなります。

・新たまねぎを裏返すときは、
 フライ返しと菜箸などを使うと崩れにくいです。
 
 

 
 
新玉ねぎのこの食感を楽しむのも、
この季節の特権ですね🌸
 
ずっとずっと、ひとり占めしてたい….
 
 
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