【毎週木曜日19:00に動画公開！】
【いちごムース】
可愛すぎる春スイーツを見つけたので挑戦！断面にキュンキュンです♪
2回に分けて冷やし固める手間はかかりますが、作業自体はとっても簡単。お料理上手になった気分になれます（笑）
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【材料】（18cmパウンド型）
・ビスケット……80g
・溶かしバター……50g
〈A〉
・ゼラチン……5g
・水……大さじ2
・牛乳……200ml
・いちご……1～2パック
・ピンク板チョコ……2枚
・生クリーム……200ml
〈B〉
・ゼラチン……5g
・水……大さじ2
〈C〉
・砂糖……大さじ3
・レモン汁……大さじ1
・水……200ml
【作り方】
1. 型にクッキングシートを敷き、砕いたビスケットと溶かしバターを混ぜ合わせてフォークで押し付けるように敷き詰める。
2. 〈A〉を混ぜてふやかす。小鍋に牛乳を入れて火にかけ、温まったらふやかしたゼラチンを入れて溶かす。いちご1/2パック分を潰す。
3. 牛乳にチョコを割って加え溶かす。生クリーム、潰したいちごを加えて混ぜたら1に注ぎ入れる。少し多い分はグラスカップに注いで。冷蔵庫で2時間以上冷やし固める。
4. 〈B〉を混ぜてふやかす。小鍋に〈C〉とふやかしたゼラチンを入れ火にかけ溶かし混ぜ、人肌まで冷ます。
5. 3が固まったら、切ったいちごを並べて4のゼラチン液を注ぎ入れる。冷蔵庫で1時間以上冷やし固めて完成。
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参考レシピ：ぼくさん（ https://www.instagram.com/boku_5656/ ）
撮影：おうちごはん編集部 りぃ
編集：おうちごはん編集部 あやや
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