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アジ以外でも美味しい!野菜たっぷり【鯖の南蛮漬け】のレシピ

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🍆 食材と調味料【2人分】🥦

●鯖の南蛮漬け

⏰調理時間:25分

📝食材/2人分
玉ねぎ ・・・1/4こ(55g)
にんじん ・・・1/3本(40g)
鯖 ・・・2切れ(400g)

🥣調味料/2人分
しょうゆ ・・・大さじ3
酢 ・・・大さじ4
砂糖 ・・・大さじ1
輪切り唐辛子 ・・・1つまみ
塩 ・・・全体に
片栗粉 ・・・大さじ2

🍳作り方
①玉ねぎをうすく切る。
②にんじんを細切りに。
③バットにうつす。
④調味料を入れて漬ける。

⑤鯖に塩をふって5分放置。
⑥水を拭き取り片栗粉をまぶす。
⑦フライパンで揚げ焼きに。
⑧野菜と合流して完成。

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