料理クリエイター・川久景子です。
今回ご紹介するレシピは北海道の帯広系ですっかり有名になった「豚丼」をご紹介します。
本来は、豚薄切り肉を使うことが多いですが、今回ご紹介するのは焼肉用のカルビばら肉です。
そのため、少し豚肉に厚みがあり、とても食べごたえのある仕上がりです。
あまり時間をかけずにできるので、手軽に作れるのも魅力のひとつです。
アレンジを効かせて温泉卵をのせて濃厚さを加え、甘辛な味がしっかり染みた絶品レシピです。
【*材料:2人分*】
豚ばらカルビ焼肉用:250g
玉ねぎ:1個
温泉卵:2個
【下味調味料】
◎酒:大さじ1
◎にんにく(すりおろし):5g
◎塩:ひとつまみ
◎こしょう:少々
【味付け調味料】
★砂糖:大さじ1/2
★しょうゆ:大さじ2
★みりん:大さじ3
温かいごはん:適量
薄力粉:大さじ1
サラダ油:大さじ1/2
詳しい作り方はブログをご覧くださいね♪↓↓
https://www.ginmoku.com/2023/03/butadon.html
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