月: 2023年3月

今回は、そぼろ丼を作りました。
作り置きやお弁当にもオススメです。

我が家では、凝った料理よりこういう方が反応良かったりします(^o^;

今回は「ひな祭りレシピ集」をご紹介します🌸
お寿司やスイーツなど、ひな祭りにピッタリなレシピです😊
ぜひお試しください♪

【ひな祭りレシピ集】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.カップちらし寿司　00:04
https://macaro-ni.jp/107005
■調理時間：40分
■材料
・ごはん：300g
・a. 砂糖：大さじ1と1/2杯
・a. 塩：小さじ1/2杯
・a. 酢：大さじ2杯
・白いりごま：大さじ1杯
・菜の花：80g
・塩：ひとつまみ
・卵：1個
・砂糖：小さじ1/2杯
・塩：少々
・いくら：適量
・むきえび：80g
・酒：大さじ1杯
・塩：ひとつまみ

2.ひな祭りレアチーズケーキ　02:26
https://macaro-ni.jp/97923
■調理時間：30分
■材料
・クリームチーズ：80g
・プレーンヨーグルト（無糖）：150g
・砂糖：40g
・レモン果汁：小さじ1杯
・粉ゼラチン：3g
・水（ゼラチン用：大さじ1杯
・抹茶：小さじ1/2杯
・熱湯：小さじ2杯
・いちご：4個
トッピング
・ホイップクリーム：適量
・いちご：2個

3.ひな祭り巻き寿司　04:38
https://macaro-ni.jp/86085
■調理時間：30分
■材料（3〜4人分)
・ごはん：300g
・酢：大さじ1杯
・砂糖：大さじ1杯
・塩：小さじ1/2杯
・桜でんぶ：小さじ2杯
・青のり：小さじ2杯
・卵焼き：1個分
・チーズかまぼこ：1本
・鮭フレーク：大さじ2杯
・焼き海苔：2と1/2枚
・にんじん：10g
・きゅうり：10g

4.ひしもちカラーの3色プリン　05:39
https://macaro-ni.jp/71424
■調理時間：90分
■材料
・牛乳：450cc
・砂糖：大さじ2杯
・a. 粉ゼラチン：8g
・a. 水：大さじ1杯
・b. 抹茶：小さじ1/2杯
・b. 水：大さじ1杯
・食紅 赤：少々
トッピング
・いちご：適量
・生クリーム(六分立て)：適量

5.はまぐりのお吸い物　06:19
https://macaro-ni.jp/50237
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・はまぐり：4個
・水：400cc
・昆布：1枚(5cm四方)
・酒：大さじ1/2杯
・塩：少々

6.いちごと抹茶のひなまつりムース　06:45
https://macaro-ni.jp/51375
■材料（2人分　11×17cmのホーロー型使用)
・カステラ：100g
いちごムース
・マシュマロ：100g
・いちごジャム：60g
・ホワイトチョコレート：30g
・生クリーム：180cc
抹茶ムース
・マシュマロ：100g
・抹茶パウダー：大さじ2杯
・牛乳：200cc

7.ひなあられのチョコおこし　07:44
https://macaro-ni.jp/72103
■調理時間：20分
■材料（4〜5人分)
・ひなあられ：60g
・ホワイトチョコレート：160g
・バター（無塩）：20g

8.２種の手作りひなあられカップ　08:29
https://macaro-ni.jp/51789
■材料（2個分)
・ペーパーナプキン：3枚

9.ひなあられ　09:27
https://macaro-ni.jp/107282
■調理時間：70分
■材料（2人分)
・切り餅：2個
・溶けない粉糖：大さじ1杯
・ストロベリーパウダー：小さじ1杯
・抹茶：小さじ1杯

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本編はコチラからどうぞ(*´ω`*)

冷凍保存などのストック作りの動画はコチラです(*´ω`*)

冷凍しとくと下茹でせんでええから楽チンですよん( ´◡` )

今回は大きい輪切りにしましたが、
乱切りや半月切りなど、
食べやすいカットでもOK‼️

比較的ヘルシーに濃厚味を楽しめます笑笑
大人も子供も好きな味◎
オススメで〜す❣️

※大根は真ん中あたりを使うと良き✨

※生の大根の場合は、レンジで下茹でできます◎
耐熱容器に大根とかぶるくらいの水を入れて、ふんわりラップして600W5分。
ひっくり返して5分レンジ加熱してください☺︎

[材料]
大根　250g
(今回は1.5cm幅の輪切りで冷凍しておきました)
水　100ml
カットトマト缶　100g
コンソメ顆粒　小さじ2
にんにくチューブ　2cm
ケチャップ　大さじ1
ピザ用チーズ　好きなだけ

※大根をとろっとろにしたい場合、水を倍量～２．５倍にして加熱時間も1.5〜2倍にしてください◎

※煮詰め過ぎそうになったら水を足してください◎

※市販のトマトソースで作ってもOK！
その場合はケチャップやにんにく、コンソメ不要です( ´◡` )

簡単に作れるいちごスイーツを4つまとめて紹介します😊美味しさそのままに、なるべくカロリーや糖質、脂質を抑えたヘルシーレシピ🥰💕糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめです✨
どれもお安い小ぶりないちごと身近な材料で作れるので、普段のおやつにもぴったり✨良かったらお試しくださいね！

00:08　ぷるんぷるん😙いちごミルクプリン
00:54　ヘルシーなレアチーズ大福と🍓のレアチーズ大福
01:41　いちごサンドのひなまつりケーキ
02:25　いちごの濃厚とろけるレアチーズケーキ

■低カロリー・低糖質・低脂質✨ぷるんぷるん😙いちごミルクプリン

＼おすすめポイント／
・レンジで1発、簡単・時短で片付け楽ちん
・低カロリー・低糖質・低脂質！ダイエット中の方にもおすすめ

★参考までに、1個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【カロリー】　…100.6kcal【糖質量】…9.4g
【タンパク質】…7.3g　 【脂質】 …4.5g
※ラカント使用、ジャム大さじ1の場合です。

【材料　150mLのプリンカップ3つ分】
・牛乳…350mL
・ラカント…大さじ2（26g ）砂糖でもOK
・ゼラチン… 5g 溶けやすい顆粒タイプ
・いちご …小粒6個くらい（50g）
・いちごジャム…大さじ1〜（20g〜）お好みで増量してね
・お好みでレモン汁…小さじ1

【作り方】
1.耐熱容器に牛乳200m、ラカント（砂糖でもOK）、ゼラチンを振り入れてよく混ぜる。
600Wのレンジで2分加熱する。
2.再びよく混ぜ、ゼラチンが溶けたら残りの牛乳150mLを入れて混ぜ、カップに入れる。※こしながらカップに入れるとなめらかに仕上がるよ
粗熱が取れたら、冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
＜いちごソース作り＞レモン汁はお好みで入れてね！
3.いちごを細かく切って、器に入れる。いちごジャム、レモン汁を入れて混ぜたら、冷蔵庫で冷やす。
4.ミルクプリンを器に移す。※カップのままでもOK！
※竹串をぐるっと一周すると外れやすくなるよ👍
5.いちごソースをかけたら完成！

■この食感クセになるー🤣低カロリー・低糖質 ✨ライスペーパーでヘルシーなレアチーズ大福と🍓のレアチーズ大福

＼おすすめポイント／
・低カロリー・低糖質！糖質制限中やダイエット中の方にもおすすめ
・ライスペーパーはぬるま湯で戻すだけ！簡単・時短で作れる
・アレンジ無限！飽きずに食べられる

★参考までに、1個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【カロリー】　…169kcal【糖質量】…11.4g
【タンパク質】…5.3g　 【脂質】 …11.1g
※ラカント使用で、いちごは含んでいません。
※ライスペーパー1枚は、カロリー33 kcal 、糖質8.13g、タンパク質0.1g、脂質0.05gです。

【材料　2個　ライスペーパー直径22cm使用】
・水切りヨーグルト…100g パルテノやオイコスなどのギリシャヨーグルトでもOK
・クリームチーズ　…50g
・ラカント　　　　…大さじ1（13g）砂糖でOK
・ライスペーパー　…2枚
・お好みでいちご …適量 キウイやバナナでも

【作り方】
1.ボウルにクリームチーズとラカントを入れ、クリーム状になるまで良く練る。※固い場合は600Wのレンジで5〜7秒くらい加熱してね
2.水切りヨーグルトを入れ、なめらかになるまで良く混ぜる。
3.ライスペーパーをぬるま湯で戻して、よく水気を切り、濡らした布巾やキッチンペーパーの上にのせる。
4.2の半量をライスペーパーの上にのせて包み、皿の上にのせる。
※お好みでいちごやバナナ、キウイなどのフルーツを入れてもおいしいよ
※あれば片栗粉をパラパラしてね！お皿や手にくっつきにくくなるよ
5.ラップをして冷蔵庫で30分〜1時間冷やしたら、レアチーズ大福の完成！

■いちごサンドのひなまつりケーキ🥰💕カロリー・糖質・脂質オフ😆

＼おすすめポイント／
・オーブンを使わず、簡単・時短で作れる
・スポンジケーキで作るケーキよりもカロリーと糖質、脂質オフ
​​・いろいろなフルーツでアレンジが楽しめる

★参考までに、1/4個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【カロリー】　…244kcal【糖質量】…16.8g
【タンパク質】…2.2g　 【脂質】 …18.4g

【材料　3〜4人分】
・サンドイッチの用パン…4〜5枚
・生クリーム　　　　…1パック（200mL）
・グラニュー糖　　　…15ｇくらい
・いちご　　　 　　…1パック 小粒でOK

【作り方】
1.いちごは何個か飾り用に取り分けておく。残りのいちごはヘタを取り、3〜４等分にカットする。
2.生クリームとグラニュー糖をボウルに入れ、氷水で冷やしながらピンと角が立つ固さ（8分立て）になるまでホイップする。上面のデコレーション用に、少し取り分けておく。
3.平らなお皿にパンをのせ、生クリーム→いちご→生クリーム→パンの順番で重ねていく。※サンドイッチ用のパンは乾燥しやすいので、まだ使用していない分はラップをしたり袋に入れてね
4.全体に生クリームを塗ったら、下の部分にカットしたいちごを貼り付ける。取り分けておいた生クリームを絞り、いちごをのせたら完成！

■フルーチェで簡単😁👍いちごの濃厚とろけるレアチーズケーキ✨脂質・カロリーオフ ヘルシーレシピ🌸

＼おすすめポイント／
・クリームチーズの半量と生クリームを水切りヨーグルトにすることで、カロリーと脂質オフ
・フルーチェを使うことでゼラチン不要
・濃厚クリーミーだけど、甘さ控えめで後味スッキリ

★参考までに、1個分のざっくりカロリーとPFC（糖質量）
【カロリー】　…158kcal【糖質量】…12.8g
【タンパク質】…3.8g　【脂質】 …9.7g
※ビスケットとトッピングの水切りヨーグルトは含んでいません

【材料　150mLのカップ4個分】
・ハウス フルーチェ　イチゴ味…1箱（200g）
・クリームチーズ　…100g
・水切りヨーグルト…100g＋お好みでトッピング用
　※パルテノやオイコスでもOK
・いちご　　　　　…小粒12個くらい
・お好みでビスケット…適量

【作り方】
1.いちごはトッピング用に4つ取り分ける。残りの8個のいちごはヘタを取り、3等分に切る。カップにお好みでビスケットを入れ、いちごを6つずつ並べる。
＜チーズケーキ生地を作る＞
2.クリームチーズをクリーム状になるまでよく練る。
※固い場合は600Wの電子レンジで10秒くらい加熱してね
3.水切りヨーグルトを入れて混ぜる。
※クリームチーズの半量と生クリームを水切りヨーグルト（パルテノやオイコスでもOK）に置き換えて、カロリーと脂質オフ
※なめらかになるまでしっかり混ぜるのが、美味しさの決め手
4.仕上げのソース用のフルーチェ（大さじ2くらい）をとっておく。
残りのフルーチェを2回に分けて入れ、そのつど良く混ぜる。
5 .カップに生地を入れる。お好みでビスケットを上にのせても！2〜3時間冷蔵庫で2〜3時間冷やす。
＜仕上げのトッピング＞
6.イチゴは好きな形にカットする。お好みで水切りヨーグルトをのせ、いちごものせる。ソース用に取り分けて置いたフルーチェをかけたら完成！

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【田中製麺のトマトうどん】
完熟トマトペーストと玉ねぎペーストが美味い！
トマト一個で簡単ヘルシーなうどんが誕生。

【レシピメモ】
麺はたっぷりのお湯（1ℓ以上）でゆでてください。添付のスープは必ず水で溶いてください。
1. 沸騰したお湯に麺（1人前・1袋）を入れ、約7～８分お好みのかたさにゆでます。
2. 1.の間、添付のスープ（1人前・1袋）を120～130㎖の水で溶き、大きめのトマト1個を乱切りにします。
3. フライパンに油をひき、トマトを手早く炒め、水溶きしたスープを加えて軽く混ぜます。とろみがつけばトマトあんの完成。
4. 湯切りした麺を深めの器に入れ、トマトあんをかけて、出来上がり。

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【簡単にできる野菜レシピ】
カリフラワーとナッツのスパイシーサラダ🥗

– ingredients –

・カリフラワー　１ケ
・ナッツ　くるみ、ヘーゼルナッツ、アーモンド他
　（何でも大丈夫です！カシューナッツなんかもOK）
・クミン、ゴマ、チリパウダー
・Exv.oil、レモンフレーバーoil
・レモン
・ディル（なければ紫蘇やパセリでも）

📖 – recipe –

①ナッツふりかけをつくる
　フライパンでナッツを炒め、塩、クミン、胡麻などで味を整え、冷めたら砕く

②カリフラワーを適当な大きさに切り分けてレモンオイルで炒め、塩、チリパウダー、ナッツふりかけをまぶす

③レモンの皮、ディルを上からかける（レモン汁かけても美味しい）

⁂📷
Nikon Z9 24-120mm

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