あっさり優しい「たけのこと新玉ねぎのお出汁カレー」レシピ #shortrecipe #shorts

あっさり優しいカレーが食べたい…
そんなわがままを受け入れてくれるカレー。
　
たけのこ、新玉ねぎ…
旬野菜もたっぷりだからこそ、お出汁を使って素材を活かす。
　
優しいのに、旨みが詰まってるんです。
　
この出汁カレーは、
食べものではなく 飲みものです！
　
　
＊
　
「たけのこと新玉ねぎのお出汁カレー」
　
recipe
　
【材 料】２人分
・豚ひき肉　　　　　100ｇ
・たけのこ（水煮）　50ｇ
・新玉ねぎ　　　　　1/2個（約100ｇ）
・長ねぎ（青い部分）1/3本
Ａ出汁　　　　　　　400mL
Ａ醤油、みりん　　　各大さじ1と1/2
Ａカレー粉　　　　　小さじ1
・かいわれ　　　　　あれば
　
◼︎下準備
・野菜を切る。
　たけのこ→薄切り
　新玉ねぎ→6等分のくし切り
　長ねぎ　→斜め薄切り
　
１．鍋に食材全て、【Ａ】を入れて火にかけ
　　沸騰したら弱めの中火にして、フタをして７分ほど煮る。
　
２．味が足りなければ、
　　塩（分量外）を足して調える。
　
３．器に盛り付け、かいわれを添える。
　
　
＊
　
何かあっさりしたものが食べたいな、
だけどしっかり満たされたい… なんて日にいかがでしょう〜！
　
お料理リクエストがあれば、
ぜひコメントやDMください😌
　
みなさんの日々の食卓に
少しでも寄り添えるとうれしいです… ◯
　
　
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