カレーライスに合う3分でできるおいしい副菜をつくってみた！

この動画では、「メイン料理がきまっているけど、その他のおかずどうしよう！」という時に、管理栄養士が食事のバランスを考えながら「簡単」「おいしい」副菜をご紹介いたします。

初投稿、第一回目です。
テーマ：「カレーライスの栄養を補う最強の副菜をつくってみた！」
カレーの栄養から、補う必要がある栄養を導き、最強の副菜をつくっていきます。

【動画目次】
0:00 　挨拶＆動画の内容の説明
1:01 　副菜とは？
2:00 　カレーライスの栄養を解説
4:17 カレーライスに合う副菜を解説
5:29 食材の栄養とレシピの紹介
8:25　 調味料のポイント

【今回ご紹介するレシピ】
＜材料＞
一皿分
きゃべつ60～80g
冷凍あさり10ケ
ミニトマト5ケ
カイワレ大根10本

生姜とニンニクのチューブ各3g
日本酒大匙2杯
顆粒だし2g

＜レシピ＞
①キャベツは洗って、必要な量をはかる。
キッチンばさみを使い、キャベツを切る。

②ミニトマトを洗う。
キャベツの上に、ヘタをとったミニトマトをのせる。
そして、凍ったままの冷凍あさりをのせる。

③調味料をつくる。
調味料を全て入れ混ぜる。
調味料を材料の上にまわし入れる。

④ラップをして500ｗで約2分加熱。
※トマトのカタチが崩れないよう様子を見ながら加熱する。

⑤最後にカイワレ大根をのせたら完成。

食トモ掲示板
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【共同監修】桜井この（管理栄養士）