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●ぶぶあられの唐揚げ
【材料】（作りやすい分量）
鶏もも肉…1枚
A
醤油…大さじ2
すりおろしにんにく…小さじ1
すりおろし生姜…小さじ1
酒…大さじ1
はちみつ…小さじ1
溶き卵…1個分
ぶぶあられ…適量
サラダ油…適量
【作り方】
1.鶏肉は一口大に切り、ボウルに入れる。
2.1にAを加え、15分おく。
3.溶き卵→ぶぶあられの順で2をまぶす。
4.160℃の油で揚げる。
【付け合わせ】
大葉
玉子焼き
菜の花のおひたし
大根とゆずの浅漬け
いくら
●Rice Cracker-Coated Fried Chicken
【Ingredients】
1 chicken thigh
A
2 Tbsp soy sauce
1 tsp grated garlic
1 tsp grated ginger
1 Tbsp sake
1 tsp honey
1 egg (beaten)
small rice crackers
vegetable oil
【Directions】
1. Cut the chicken into bite-size pieces and put them into a bowl.
2. Add A to 1 and let sit for 15 minutes.
3. Dip 2 into the egg and then coat with the rice crackers.
4. Fry at 160℃.
【Served with】
shiso
tamagoyaki
rapeseed shoots
daikon (giant white radish)
salmon roe
