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＼和えるだけかんたん! / サーモンゆっけサラダ丼
大好きな食材を詰め込んだ丼レシピ。
サーモンとアボカドをコチュジャンだれで
混ぜまぜしてのせるだけ。
生野菜の上にのせれば
罪悪感なくもりもり食べられます。
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サーモンゆっけサラダ丼
（調理時間：15分)
NadiaID：457626
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【材料2人分】
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サーモン(刺身用):150g
アボカド:1/2個
(A)しょうゆ:大さじ1
(A)コチュジャン・みりん・ごま油:各大さじ1/2
(A)にんにく・しょうが(すりおろし):各小さじ1/2
レタス、ベビーリーフなど:80g
かために炊いたごはん:2膳分
白ごま:大さじ1
(B)塩:小さじ1/2
(B)きび砂糖:大さじ1
(B)酢:大さじ2
卵黄:2個
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【作り方】
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【下準備】レタスは太めのせん切りにしてベビーリーフと混ぜておく。カット野菜を使ってもよい。
【1】サーモン(刺身用)を2cm角に、アボカドを1.5cm角に切る。
【2】ボウルに【A】を入れて混ぜ合わせ、【1】を加えて和える。
【3】別のボウルに【B】を入れてよく混ぜ、かために炊いたごはんと白ごまを加えてよく混ぜる。
丼ぶりに盛り付ける。
【4】【3】にレタス、ベビーリーフなどを盛り付け【2】をかけ、上に卵黄をのせる。
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【ポイント】
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■酢飯を作るのが面倒な時、塩分を控えている時などは白ごはんのままでも大丈夫です。
調味料をいれないで、白ごまを入れるだけでも食感のアクセントになります。
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