【鳥羽シェフ監修絶品レシピ】『幸せのナポリタ〜ン🍝』〜野菜が美味しく食べられる〜

鳥羽周作シェフ✖️サンジャポ
グルメコラボ企画　第一弾
〜野菜が美味しく食べられる〜
『幸せのナポリタ〜ン🍝』

【材料（1人前）】

スパゲティ (1.7mm) 100g
お湯 (ゆで用）　　1000ml
塩 (ゆで用) 小さじ2
ウインナー　　　4本
玉ねぎ 🧅　　　1/4個
ホワイトマッシュルーム　1個
ピーマン 🫑　　1/2個
小松菜🥬　お好みで（1/3束）
ケチャップ　お好みで（大さじ3）
生クリーム　大さじ1
無塩バター　10g
オリーブオイル　小さじ2

準備.
ホワイトマッシュルームは石づきを切り落としておきます。
1.
玉ねぎは1cm幅のくし切りにします。
ホワイトマッシュルームは薄切りにします。
2.
ピーマンは薄切りにします。
小松菜は食べやすいサイズに。
3.
ウインナーは斜め薄切りにします。
4.
鍋にお湯を沸かし、塩、スパゲティを入れ、パッケージの表記時間より1分短くゆで、お湯を切ります。
5.
フライパンにオリーブオイルを入れ中火で加熱し、3を炒めます。ウインナーに火が通ったら1を加えて炒め、そのあと2を加えサッと炒めます。
6.
全体に油が回ったら、ケチャップを加え中火で炒め、全体になじんだら4を加え、水気がなくなりしっとりとするまで炒め煮にします。
7.
仕上げ用のケチャップを入れて全体をなじませ、生クリームと無塩バターを入れ火を止め、余熱で無塩バターを溶かしながら全体になじませます。
8.
器に盛り付け完成！