たっぷりの豆苗をお肉でくるっと巻いて蒸して、
コク深い 胡麻みそソースでどうぞ。
シンプルなのに、心と体を満たしてくれる…
蒸籠で蒸すと、さらに心躍る。
料理にときめく台所道具は、
暮らしの楽しいスパイスでもあるよね。（我が家には蒸籠は必須です）
＊
蒸し野菜に合う「胡麻みそソース」
recipe
◼︎材料 2人分
・豆苗 1/2袋〜
・豚肉 6枚 ※豚肩ロース肉を使用
・塩 ひとつまみ
（万能ソース）
Ａポン酢 大さじ1
Ａ練りごま、味噌、すりごま 各大さじ1/2
◼︎下準備
・豆苗は根元を切り落とす。
１.【Ａ】を混ぜる。
２．豆苗を豚肉で巻き、蒸籠にのせて塩をふる。
３．4〜5分ほど蒸す。
※お持ちの蒸し器や電子レンジなどで加熱しても ◎
＊
白米があれば、もうこれだけで満たされる….
同時にきのこなども一緒に蒸せば、
おかずの品数も増えてさらに満ちる食卓に。
あ、ぜひ豆苗は育ててあげて
育った豆苗ちゃんでもう1度作ってみてくださいね！
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