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コク旨さっぱりでお弁当にも!ジンジャーチキンチャップ|レシピ・作り方 #shorts

今日の #筋肉料理
【ジンジャーチキンチャップ】

今回のレシピは、
鶏むね肉と玉ねぎを
ケチャップで炒め合わせるチキンチャップ。

なんと調味料に
すりおろししょうがを加えて、
さっぱりジンジャー風味に。

コク旨さっぱりでお弁当にもおすすめ、
代謝を上げてくれる高タンパクおかずです!

ぜひ作ってみてください💪

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#レシピ

■材料(2~3人分)
・鶏むね肉(皮なし) 1枚(約330g)
・玉ねぎ 1/2個(約140g)
・しょうが 約30g
・オリーブオイル 大さじ1
・塩コショウ 少々

☆調味料
・ケチャップ 大さじ2
・オイスターソース 大さじ1/2
・水 大さじ1

★鶏むね肉の下味
・料理酒 大さじ1
・片栗粉 大さじ1

■調理時間
約18分

■栄養成分(1人あたり)
・エネルギー…211.4kcal
・タンパク質…27.9g
・脂質…6.2g
・炭水化物…11.0g
(糖質/食物繊維…9.9g/1.1g)
※数値は目安です。
 3人分とした場合で計算。
 ベビーリーフは含んでいません。

■作り方
1.しょうがは皮をむいてすりおろし、ボウルで☆と混ぜる。
2.玉ねぎは薄切りにする。
 鶏むね肉は食べやすい大きさにそぎ切りにし、★を揉み込む。
3.フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎを加えて弱火で軽くしんなりするまで炒めたら端に寄せる。
 鶏むね肉を加えて表面の色が変わるまで炒めたら、火が通るまで玉ねぎと炒め合わせる。
4.3に1を加えて煮絡めて塩コショウで味を調えたら、お皿に盛り付けて完成!

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https://o-ryota.com/recipe/ginger-chickenchup/

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【English】
■Ingredients (2 to 3 serves)
・1 (330 g) skinless chicken breast
・1/2 (140 g) onion
・30 g ginger
・1 tbsp olive oil
・salt and pepper to taste

☆Seasonings
・2 tbsp ketchup
・1/2 oyster sauce
・1 tbsp water

★Seasonings for chicken breast
・1 tbsp cooking sake
・1 tbsp potato starch

■Cooking Time
 18 minutes

■Instruction
1.Peel and grate the ginger, mix with ☆ in a bowl.
2.Slice the onion thinly.
 Cut the chicken breast into bite-sized thin slices and season with ★.
3.Heat the olive oil in a frying pan, add the onions and stir-fry over low heat until lightly wilted.
 Push the onion to one side and add the chicien breast and stir-fry until the surface changes color, then stir-fry with the onions until cooked through.
4.Add (1) to the pan and cook until thicken.
 Season with salt and pepper, serve on a plate and enjoy!

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【BGM】
■DOVA-SYNDROME 様
https://dova-s.jp/

まんぼう二等兵 様 作曲:カナリアスキップ

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