お弁当のおかず用に、食材を色々冷凍しました。
ゴールデンウィークが終わり、月曜日からのお弁当作りに備えて
朝悩まない！焼くだけ！冷凍ストック作りです。
00:00 オープニング
00:11 撮影してない日のバタバタ弁当㊙公開
00:23 アスパラといんげん
00:54 大根3種類(炒め用、煮る用)
02:13 ささみ3種類(梅じそロール、ハニーマスタード用、ほぐしささみ)
04:19 唐揚げ野菜タレ用
05:28 鱈のベーコン焼き
06:50 レンコンたらこ大葉サンド
07:26 肉じゃがきつねコロッケ
09:16 大葉入り味玉
少しでも参考になると嬉しいです🍤
疲れが出やすい連休明けですが、がんばりましょ～🍙
#お弁当 #簡単レシピ #おうちごはん #作り置き #冷凍ストック
#mealprep #時短レシピ #下味冷凍
【ちくわレシピ】
ちくわを小さく切って鶏挽肉を絡ませて作った美味しいちくわレシピ。是非お弁当やおつまみに♪
@okan-Kitchen
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〈材料〉
ちくわ【4本】
サラダ油【1㎝ぐらい】
米粉【大さじ2】
〈肉だね〉
鶏むね挽肉【約160g】
減塩醤油【小さじ2】
生姜チューブ【小さじ1】
にんにくチューブ【小さじ1】
片栗粉【大さじ2】
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『おすすめ🍴レシピ』
【自家製たくあん】
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#自家製たくあん #なすの甘酢がらめ#ごぼう甘辛炒め
ポイントは
・めんつゆとルーを先に入れて下味をきっちりつける
・調味料を入れる場合は焦げるので必ず弱火‼︎
◇材料(※２人前)
鶏もも １枚（２６０gくらいの小さめ）
◾︎塩 小さじ３分の１（２g）
◾︎片栗粉 大さじ１
玉ねぎ 半個（１００g）
生姜 ひとかけ（※あれば）
辛口カレールー ２かけ（４０g）
４倍めんつゆ 大さじ１
みりん 大さじ１
水 ２００ml
ウスターソース 小さじ２（※あれば）
ガラムマサラ 少し（※あれば）
ごま油、サラダ油は適量（トータル大さじ１程度）
◾︎ガラムマサラは複合香辛料です。
仕上げに入れることで香りと辛さが入ることでキリッとスパイスの効いた味わいになります。スーパーの香辛料売り場で１００〜２００円程度で売っています。普段のカレーでも使えるので必ず準備してください🙇♂️
＜＜この料理のより細かなポイント＞＞
◾︎鶏ももは片面だけに軽く塩と皮目に片栗粉をまぶすことで
カリッと焼けて片栗粉のおかげでカレー程よいとろみがつきます。
ある程度香ばしく焼くほうが全体の香りがよくなります。
◾︎調味料を入れる時はすぐに焦げるので必ず弱火にしてください
ルーを入れて全体にサッと混ざれば水を入れて頂いて大丈夫です。
水を入れたら火加減は強めで沸騰させてください。
◾︎ウスターとガラムマサラは入れる方が味わいに深味がでます
それ以外にきざみのり、福神漬けはある方が美味しいと思います。
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