月: 2023年5月

旨味が強くとても美味しいガーリックチキンと野菜のバター醤油焼きの作り方を紹介です。じゃがいもを下茹でして味を含ませた後にアスパラと舞茸などと同じくフライパンで香ばしく焼き、鶏もも肉はカレー粉を隠し味に入れて下味をつけてから焼いて、コンソメを効かせたバター醤油を絡めた一品です。味が濃厚でスパイシーで、おかずにおすすめの焼物です。冷めても美味しいので、作り置きにもなります。

（材料）
鶏もも肉・・・1枚
アスパラ・・・4本
じゃがいも・・2個
舞茸・・・・・100g
にんにく・・・2片
チキンコンソメ半分（固形）

（じゃがいもの下味）
水・・・・・400cc
塩・・・・・小さじ1半
鶏ガラの素・小さじ1
砂糖・・・・大さじ1半

（鶏の下味）
黒胡椒・・・小さじ半分
カレー粉・・小さじ半分
醤油・・・・小さじ1
みりん・・・小さじ1
料理酒・・・小さじ1
片栗粉・・・大さじ4（後入れ）

（合わせ調味料）
醤油・・・・大さじ1
料理酒・・・大さじ1
みりん・・・大さじ2
バター・・・15g

【関連動画】
フライパンレシピ

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#フライパン料理 #野菜レシピ #一品料理マサちゃんねる

本日の晩ごはんは・・・

牛丼
サラダ
お味噌汁
ピーマンの和え物

です♪

いつも行くお肉屋さんで、牛肉がお安くなっていたので
久々に買ってみました✨
お高くてあまり買えないので、牛肉を食べれる時は幸せです✨

#shorts #簡単レシピ #牛丼 #献立 #晩ごはん

焼きそば麺を使って、油そばを作り頂きました。

【材料】
・　焼きそばの麺
・　醤油 10ml
・　ごま油 10ml
・　お酢 10ml
・　昆布茶　少々

（あれば加えるもの）
・　ラー油
・　刻みネギ
・　卵黄

【作り方】
1　器を用意し、以下の材料を入れる。
・　焼きそばの麺
・　醤油 10ml
・　ごま油 10ml
・　お酢 10ml
・　昆布茶

2　レンジで温める。
（　600w 2分　）.

3　ほぐす

4　あれば、以下の材料を加える。
・　ラー油
・　刻みネギ
・　卵黄

5　完成！

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0560（36）

Week13週目-2日目

弁当の内容紹介です♪

【レシピ】
♪鶏むね肉の南蛮漬け
・鶏むね肉1枚 1cm幅そぎ切りに
→酒少しもみ込み
→片栗粉 全体的にまぶす
・新玉ねぎ1個 薄切り
・にんじん1/2本・ピーマン1個 千切り
予熱180℃油で鶏肉→野菜の順に揚げる
・すし酢150ml
・しょうゆ・砂糖各大6
鍋に入れ グツグツしてきたら
素揚げした玉ねぎ にんじん ピーマン入れる
火を止め 揚げた鶏肉を入れる
しっかりひたひたさせる

♪ごぼうのバター醤油炒め
・ごぼう1本 皮をこそぐ
(包丁の背でゴリゴリ削る感じです)
→ピーラーでひたすらむく
→水にさらす10分
→水を切り耐熱ボウルへ→レンジ4分
・バター5gフライパンに熱し ごぼう投入
・ツナ缶1個分投入し よーく炒める
火を止めて
・バター5g
・砂糖・しょうゆ・ゴマ各大1混ぜる

♪かぼちゃのハニーマスタード焼き
・かぼちゃ1/4個
あらかた皮をむき 2cm厚さの一口大に
フライパンにサラダ油熱し
かぼちゃに焼き色つける(4-5分)
→ボウルに移し
・はちみつ・粒マスタード各大2
・サラダ油大1・しょうゆ小1
全部混ぜ合わせ
予熱180℃オーブンで20分焼く

♪お花ハム
・ハム7-8枚用意
半分に折り半月型に
輪になってる方を5ミリ幅に
切り込みを入れ
端からクルクル
・グリーンリーフで巻いて
なんか花束みたいになりました

🎵Music Creator
いもけんぴ堂

にんにくの効いた醤油ダレが、がつんと香る一杯です😆

豚バラ肉…120g
長ネギ…1/3本
A醤油…大さじ1
A酒…大さじ1
Aみりん…大さじ1
A鶏がらスープ…小さじ1
Aにんにく…小さじ1
A砂糖…小さじ1
刻みのり

①豚バラ肉はお湯でさっと茹でておく

②フライパンで長ネギを炒め、香りが立ったら豚肉を入れて炒める

③Aを入れて炒め、のりを乗せたご飯に盛ったら完成！

「美味しそー😍」
「ここが分からない！」
「作ったよ🙌」
等、気軽にコメントください！
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