【自分へのご褒美】豚ひき肉レシピ/主菜と副菜が一体化?!栄養バランス抜群で大満足！簡単に作れます！

豚ひき肉を使った肉団子料理をご紹介します。主菜と副菜が見事に融合したこの一品は、栄養バランスもばっちりで大満足です！自分へのご褒美としてよく作っています。
【材料】
小ネギ（3本）
にんにく（2片）＋（2片）
しょうが（2切れ）
豚ひき肉（約400グラム）
卵（1個）
しいたけ（約10枚）
チンゲン菜（2株）
料理酒（大さじ2）
片栗粉（大さじ1）
塩（小さじ1/2）＋（小さじ1/2）
鶏がらスープ（小さじ1/2）＋（小さじ1）
油（約450ml肉団子の半分程の高さまで加えます）＋（大さじ2）
水（約1000ml）具材が浸る程度まで加えます
氷糖（大さじ1.5）
オイスターソース（大さじ1）
醤油（大さじ2）
五香粉（小さじ1/2）*代わりにこしょうでも可
【Ingredients】
Spring onions (3)
Garlic (2 cloves) + (2 cloves)
Ginger (2 pieces)
Ground pork (about 400 grams)
Eggs (1)
Shiitake mushrooms (about 10 pieces)
Chingensai (2 heads)
Cooking wine (2 tablespoons)
Potato starch (1 tablespoon)
Salt (1/2 teaspoon) + (1/2 teaspoon)
Chicken stock powder (1/2 teaspoon) + (1 teaspoon)
Oil (about 450ml, enough to fill the pan halfway with meatballs) + (2 tablespoons)
Water (about 1100ml, enough to cover the ingredients)
Rock sugar (1.5 tablespoons)
Oyster sauce (1 tablespoon)
Soy sauce (2 tablespoons)
Five-spice powder (1/2 teaspoon) *Can be substituted with black pepper
【音楽】
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