冷たい麺レシピ５選🍽
『ボリューム満点！そうめんでビビン麺』
【参考】
1人当たり単価 145円(調味料除く)
1人当たりカロリー 720kcal
1人当たり塩分 5g
所要時間 15分
【材料…2名分】
そうめん…200g
豚肉小間切れ…150g
キムチ…100g
水菜…40g
ゆで卵…1個
片栗粉…小さじ1
焼肉のタレ…大さじ2
ごま油…小さじ1(手順2)
★鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ2
★酢…大さじ4
★ごま油…大さじ2
★コチュジャン…大さじ1
いりごま…適量
【手順】
1.水菜は3㎝長さに切り、卵は半分に切る。
2.ボウルに豚肉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、フライパンにごま油をなじませ、豚肉を入れ炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて絡ませ取り出す。
3.ボウルに★を入れてよく混ぜる。
4.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを表示に従ってゆで、氷水で揉むようにあらい、よく水きりをする。
5.器にゆでたそうめん、水菜、キムチ、炒めた豚肉、ゆで卵を盛り、いりごまを散らす。
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