冷たい麺レシピ５選🍽【きちんとキッチンbydaiei】

冷たい麺レシピ５選🍽

『ボリューム満点！そうめんでビビン麺』

【参考】
1人当たり単価 145円(調味料除く)
1人当たりカロリー 720kcal
1人当たり塩分 5g
所要時間 15分

【材料…2名分】
そうめん…200g

豚肉小間切れ…150g

キムチ…100g

水菜…40g

ゆで卵…1個

片栗粉…小さじ1

焼肉のタレ…大さじ2

ごま油…小さじ1(手順2)

★鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ2

★酢…大さじ4

★ごま油…大さじ2

★コチュジャン…大さじ1

いりごま…適量

【手順】
1.水菜は3㎝長さに切り、卵は半分に切る。

2.ボウルに豚肉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、フライパンにごま油をなじませ、豚肉を入れ炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて絡ませ取り出す。

3.ボウルに★を入れてよく混ぜる。

4.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを表示に従ってゆで、氷水で揉むようにあらい、よく水きりをする。

5.器にゆでたそうめん、水菜、キムチ、炒めた豚肉、ゆで卵を盛り、いりごまを散らす。

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