【カット野菜で簡単】チキンとたっぷり野菜南蛮の作り方｜お料理向上委員会 vol.56

具材は、鶏肉とカット野菜だけ！さっぱりとした南蛮漬けを作ります♪切りにくい鶏肉を上手に切る方法も登場！そして調味料も、3つだけ！万能調味料めんつゆが、砂糖としょうゆの役割を果たして大活躍してくれます♪

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今回の献立で使用したレシピはこちら♪
・チキンとたっぷり野菜南蛮
■材料 (2人分)
・鶏もも肉　200g
・カット野菜[サラダ用]　200g
・塩こしょう　少々
・片栗粉　適量
・ごま油　大さじ1
☆南蛮酢
・酢　大さじ2
・めんつゆ[3倍濃縮]　大さじ3
・水　大さじ5
■手順
(1)鶏肉は一口大に切り、両面に塩こしょうをまぶして、全体にまんべんなく片栗粉をまぶす。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(南蛮酢)。
(3)フライパンにごま油を入れて熱し、鶏肉を入れて焼き色がつき、肉に火が通るまでまで中火で焼く。
(4)鶏肉が熱いうちに、2に入れてカット野菜を加えて混ぜ、粗熱をとり、冷蔵庫で1時間程漬ける。

※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
　https://corp.every.tv/cooking_notes

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