ローコスト！簡単！美味い！「豚丼」。日本の豚丼は家庭でも作れます。レシピを次藤料理長がご紹介します。
今後も、色々な日本の料理、調理の技をご紹介していきますので、チャンネル登録よろしくお願いします！
***CHAPTER
0:07 今日のレシピ
0:18 食材・材料
1:07 タレを作る
2:16 食材を切る
3:22 食材を煮る
5:12 盛り付け
5:51 今日のポイント
***再生リスト
***食材（2人分） @印はお好みで
* 豚肉スライス : 250 g
* 玉ねぎ : 1/2 個
* 水 : 250 ml
* 濃口醤油 : 50 ml
* みりん : 75 ml
* 薄口醤油 : 50 g
* 砂糖 : 8 g
* 旨味調味料 : 5 g
* 顆粒だし : 10 g
@ おろし生姜 : 適量
@ 紅生姜
***手順
1. 調味料を合わせて熱し、タレを作る
2. 食材を切り、↑に入れる
3. ↑に肉を加えて煮る
4. 盛り付け
***ポイント
1. 玉ねぎはスライス
2. 肉は煮過ぎない
【次藤料理長】
島根県浜田市出身。大阪の割烹料理店で修行後、天ぷら専門店(稲菊 梅田大丸店)料理長や寿司割烹店板前を歴任。現在は地元の料理店長を務める。
https://www.facebook.com/kazunari.jito/
https://www.nikkan-gendai.com/articles/view/life/260939
【制作協力】
SAKURAメディアステーション
【背景イラスト】
著作者：pikisuperstar／出典：Freepik
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