【材料2人分】
鶏もも肉：１枚
A
┏すし酢：大さじ２
┣梅干し：１/２個
┣酒：大さじ１
┗オリーブオイル：大さじ１
きゅうり：1 本
大葉：4 枚
梅干し：１/２個
ごはん：２膳分
【作り方】
1. 鶏肉は筋などを取り除き、皮にフォークで穴をあける。
2. 梅干しは種を取り、果肉を手でちぎって、半分に分けておく。きゅうりと大葉は千切りにする。
3. ①のボウルにAを入れて混ぜ合わせ、①の鶏肉を浸けて、３０分ほど置く。
4. フライパンを中火にかけて、③の鶏肉の皮目を下にして入れ、たれも全部加えて焼く。
5. ④の鶏肉の皮目に焼き色がついたら裏返して、弱火で火が通るまで煮詰め、時々返しながら照りをつける。
6. ⑤の鶏肉が焼きあがったら、取り出して食べやすい大きさに切る。
7. 器にご飯を盛り、②のきゅうりをのせ、その上に⑥の鶏肉を盛って、②の大葉と②の残った梅干しを飾る。
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■材料 (2人分)
・木綿豆腐 1/2丁(150g)
・きゅうり 1本(100g)
☆調味料
・白すりごま 大さじ1
・塩昆布 10g
・しょうゆ 大さじ1/2
・ごま油 小さじ2
■手順
(1)木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、重しをのせて5分ほど置いて水気を切る。きゅうりは両端を切り落とし、縦半分に切って切り口を下にし、5mm幅の斜め切りにする。
(2)ボウルにきゅうり、☆を加えて混ぜ合わせる。豆腐を食べやすい大きさにちぎりながら加えてさっと混ぜ合わせる。
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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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#きゅうり #副菜 #簡単レシピ
『ピザ』と聞いたらお高いイメージがありますよね・・
節約したいから自分で作っちゃおう♪♪
スーパーで売っている安価な焼きそば麺を土台に使うことで節約することが出来ます。
このなんちゃってピザは麺がカリカリでチーズとの相性がばっちりでとても美味しいですよ！
ベーコン、玉ねぎ、ピーマンを使うことでよりピザに近くなります！
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【節約焼きそば麺でなんちゃってピザ：材料】
・焼きそば麺・・・2袋
・スライスベーコン・・・1パック(4枚入り)
・玉ねぎ(中)・・・1/4
・ピーマン・・・1個
・ピザ用チーズ(とろけるチーズでもOK)・・・好きなだけ
・油・・・小さじ1
・ケチャップ・・・適量
(麺生地全体にいきたわる程多めな方が美味しいです)
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チャレンジクッキングでは、思わず作りたくなる料理、料理がしたくなる料理、ひと手間加えるだけの本格的な料理から節約レシピ、食材・調理器具の比較まで、料理にまつわる物は何でも紹介していきます。
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お酢でさっぱりとするナムル風な副菜です✨
緑黄色野菜で栄養はバッチリ、えのきで食物繊維も摂れますよ🙋♀️💕
彩りもいいからお弁当にもいいですね😍
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【材料】
○にんじん 1本
○えのき 1袋
＊酢 大さじ1
＊ごま油 小さじ1.5
＊塩 小さじ2/3
＊砂糖 小さじ1
＊いりごま 大さじ1
【作り方】
①：にんじんを千切り、えのきは石づきを落として半分に切る。
②：耐熱容器ににんじんとえのき、＊をいれてよく混ぜたらふんわりとラップをして500Wのレンジで5分加熱したら完成！
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BGM : MusMus
