冷たい麺レシピ５選🍽
『ボリューム満点！そうめんでビビン麺』
【参考】
1人当たり単価 145円(調味料除く)
1人当たりカロリー 720kcal
1人当たり塩分 5g
所要時間 15分
【材料…2名分】
そうめん…200g
豚肉小間切れ…150g
キムチ…100g
水菜…40g
ゆで卵…1個
片栗粉…小さじ1
焼肉のタレ…大さじ2
ごま油…小さじ1(手順2)
★鶏がらスープの素(顆粒)…小さじ2
★酢…大さじ4
★ごま油…大さじ2
★コチュジャン…大さじ1
いりごま…適量
【手順】
1.水菜は3㎝長さに切り、卵は半分に切る。
2.ボウルに豚肉、片栗粉を入れて混ぜ合わせ、フライパンにごま油をなじませ、豚肉を入れ炒め、火が通ったら焼肉のタレを加えて絡ませ取り出す。
3.ボウルに★を入れてよく混ぜる。
4.鍋にお湯を沸騰させ、そうめんを表示に従ってゆで、氷水で揉むようにあらい、よく水きりをする。
5.器にゆでたそうめん、水菜、キムチ、炒めた豚肉、ゆで卵を盛り、いりごまを散らす。
#レシピ５選 #ビビン麺 #そうめん #うどん #そば #冷製
志麻さんのかぼちゃのラタトゥイユ
伝説の家政婦でおなじみの志麻さんのレシピを再現しました。いつもの煮物も調味料を変えるだけで洋風の味付けに。ハーブの風味も加わり、かぼちゃの自然な甘みを味わえます。定番のかぼちゃの煮物が新鮮な一品になります。ぜひ、お試しください♪
参考レシピ本はこちら↓
■1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方
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かぼちゃのラタトゥイユ
【材料】
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かぼちゃ 1/4個
玉ねぎ 1/2個
水 150cc
ケチャップ 大さじ2
タイム 少量
ローリエ 1枚
塩 適量
こしょう 少々
油 大さじ1
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Ratatouille with pumpkin
[Ingredients]
1/4 pumpkin
1/2 onion
150cc water
2 tablespoons ketchup
A few sprigs of thyme
1 bay leaf
Salt to taste
A pinch of pepper
1 tablespoon oil
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＃273 香ばしく優しい甘さの和スイーツ【ほうじ茶プリン】レシピ
こんにちは、ななです
動画を観ていただきありがとうございます
今回はほうじ茶パックを使い簡単手軽に作れる和スイーツ「ほうじ茶プリン」を作りました。
香ばしいほうじ茶の香りとコクのあるミルクの風味がとても美味しいですよ
ぜひ作ってみてくださいね
美味しそう！・食べてみたい・作ってみたいと思ったら高評価・チャンネル登録よろしくお願いしますね
それではまた次回の動画で〜☺︎
【材料】２個分
・水・・・・・・100ml
・ほうじ茶パック・2つ
・水（ゼラチン用）・・大さじ１
・粉ゼラチン・・３g
・牛乳・・・・・150ml
・純乳脂肪生クリーム・・大さじ１
・グラニュー糖・30g
・純乳脂肪生クリーム・・大さじ１
・練乳・・・・・小さじ１
＊音楽提供＊
Reasons To Hope – Reed Mathis
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ハロー♪ラーメン大好き麵子ちゃんです💛
今回は【炙り鶏ネギまつけ麺】です💛
麺はお好きな麺で構いません。
ガスバーナーをGETしてLet’s炙り🥰
材料（二人分）
・鶏もも肉 １枚
・白ネギ ２本
・塩・胡椒 少々
・お水 400㏄
・お酒 大さじ1
・みりん 大さじ1
・お醤油 大さじ2
・ほんだし 小さじ1.5
・お好きな麺
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▼レシピはこちら▼
●味噌つくね
【材料】（作りやすい分量）
鶏ひき肉…200g
長ねぎ…1/2本
卵…1個
片栗粉…大さじ1
味噌…大さじ1
みりん…大さじ1
醤油…小さじ1
胡麻油…大さじ1
炒り胡麻…小さじ1
【作り方】
1.長ネギはみじん切りにする。
2.ボウルに鶏肉と1、卵、片栗粉を入れて混ぜる。
3.味噌、みりん、醤油を合わせる。
4.フライパンに胡麻油をひき、2を丸めながら炒め、3をからめて味付けする。
5.炒り胡麻をふる。
【付け合わせ】
レタス
蓮根
人参
ブロッコリー
玉子焼き
●Miso Chicken Meatballs
【Ingredients】
200g ground chicken
1/2 Welsh onion
1 egg
1 tsp potato starch
1 Tbsp miso
1 Tbsp mirin
1 tsp soy sauce
1 Tbsp sasame oil
1 tsp toasted sesame seeds
【Directions】つくね
1. Finely chop the Welsh onion.
2. In a bowl combine the chicken, 1, egg, and potato starch.
3. Combine the miso, mirin, and soy sauce.
4. Heat sesame oil in a frying pan, shape and cook 2, add 3, and turn to coat.
5. Scatter toasted sesame seeds on top.
【Served With】
lettuce
lotus root
carrot
broccoli
tamagoyaki
初夏が旬のアスパラガスを使って、
カルボナーラ風に。
濃厚なカルボナーラソースに絡まる
茹でアスパラの相性が良すぎる〜◎
カルボナーラソースは、卵や生クリームは不使用で
自宅にある調味料で、すぐにできちゃう！
半熟ゆで卵も一緒にソースと絡めて食べるのが、これもう至福…
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「アスパラガスのカルボナーラ」
◼︎材料（2人分）
・アスパラガス 4本
Ａ粉チーズ、マヨネーズ 各大さじ1
Ａ牛乳 大さじ1/2
Ａ塩麹 小さじ1（なければ塩小さじ1/2〜）
Ａブラックペッパー 適量
・ゆで卵（半熟） 1個
◼︎下準備
・アスパラガスは、根元から1/3ほどの
固い部分の皮をピーラーなどでむく。
◼︎作りかた
１．カルボナーラソース【Ａ】を、ボウルに混ぜ合わせる。
２．フライパンに湯を沸かし、アスパラガスを入れて
弱めの中火で1分〜1分30秒ほど茹でる。
ザルにあげて、水気をしっかり切る。
３．４cm幅に切る。
４．カルボナーラソース【Ａ】と和える。
５．器に盛り、手で割いたゆで卵を添える。
◼︎ポイント
・アスパラガスは、1本そのまま茹でて、
あとから切り分けることで水っぽくならない。
・カルボナーラソースは、卵や生クリームの代わりに
マヨネーズを使って手軽に。
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⚪︎旬野菜×発酵調味料で、身体がゆるみ整うごはん
⚪︎季節をたのしむ、シンプルなのに満たされるレシピ
を投稿しています。
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いつもありがとうございます…
こんなの作ってほしいなど、
リクエストあればコメントやDMくださいね ◯
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【毎日レシピ投稿中】気になったら👉@capibara03kitchen
天使の白だし鶏ナスそうめん
難易度★☆☆ ⏰ 15分💲400円
オハッス、どうもカピバラ03キッチンのRYOTAです。
今回は割烹白だしを使って天にも昇るそうめんレシピを作ってみました。
ぜひ割烹白だしを堪能してみてください。
もしいいなと思ったら右上の保存ボタンをポチッとしてくれると見返す時に便利です🙌
レシピ作った方は @capibara03kitchen とメンションしてくれると嬉しいです
てことでLet’s cooking🍳🔪🎽
材料
鶏もも肉 200g
ナス 2本
ごま油 適量
ニラ 2本分
ごま 適量
そうめん 適量
A 水 300ml
A 割烹白だし 大さじ2
A オイスターソース 大さじ1
A 鶏ガラスープの素 大さじ1/2
作り方
1 鶏胸肉を16等分に切る。
2 ナスを乱切りにする。
3 フライパンにごま油を入れ、1をさっと炒める。その後2を入れ、さらに炒める
4 Aを入れ、1分程火を通す。ニラをいれ、さっと混ぜる。
5 お皿に盛り、ごまをかける。そうめんを別皿にもる。
ワンポイント👌
白だしがない場合はめんつゆでもOK!!🔪
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