国際薬膳師MARU 【ケアする薬膳】
@user-st9bs9lh2z
【旬をいただく】＊音声動画 聴き流し＊
ヤングコーンとズッキーニのグリル
こんにちは
今回は季節を美味しくいだく
お料理レシピ回です
夏の季節の旬といえば！
コーンなんですが、
今回はヤングコーンです
皮むきだけ出来たら
あとは切るのも調理も簡単ですよ〜
ズッキーニと一緒にグリルするだけで
美味しくなります
5分くらいで、まったり話してますので
ゆるゆるとした時間にでも
よかったらお聴きください♪
夏の旬なお野菜は
からだの余分な熱をとってくれたり
過剰になった水分を排出して
体内の水分バランスを整えたりする
ものが多く見られますが
今回も、そんな働きの食材です
日本は今、湿度の高い梅雨時期
中医学では脾（胃腸）が
頑張りすぎる季節
からだ全体の中心で重要ですが
その脾（胃腸）は高湿度が嫌いです
脾（胃腸）が機能低下すると
夏バテや疲労しやすく、下痢軟便
肌のハリがなくなる…などなど
まだまだ夏はこれから！
夏の体をベストバランスに
してくれる食材を食べて
夏を上手に楽しみましょう♪
●材料●
2人分
ヤングコーン 4本
ズッキーニ 1本
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
付け合せの
材料はお好みで…
★むくみがひどい方にオススメ
塩昆布 適量
★疲労感がつよい方にオススメ
かつおぶし 適量
●レシピ●
レシピは音声をお聴きください。
●ヤングコーン
体内の水分バランスをよくし
利尿作用の力が強くむくみをとり
脾（胃腸）を整える
食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富なので
便秘解消や美肌にも働いてくれます
※下痢がひどい方はひかえてください
●ヤングコーンのヒゲ
胃腸の水分バランスをよくし
利尿作用でむくみをとり
脾（胃腸）を整える
※下痢がひどい方はひかえてください
●ズッキーニ
からだをクールダウンさせながら
必要な水分を作り出すサポートし
尿が出にくかったり
排尿痛をとっていく
ビタミンやミネラルも豊富で
疲労回復や肌を整えてくれる
●こんぶ
体をクールダウンさせて
水分代謝で滞ってしまい
濃厚になってしまった痰も取り除き
腎の働きをサポートする
●かつおぶし
疲労回復し、脾（胃腸）を整えて
エネルギーを作りやすくしてくれ
体を温める働きがある
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