鰯の梅煮　〜お弁当のおかずにもおつまみに使えるイワシレシピ〜

一人暮らしによくある一口コンロのキッチンサイズでも美味しいおつまみやご飯が食べたくて色々作る一口コンロ食堂です。今日のメニューは”イワシの梅煮”です。おつまみにもお弁当のおかずにもなるので汎用性の高いメニューです。

【材料2食分】
・鰯2尾(頭と内蔵を落としてあるものまたはゼロからさばく)
・梅干し 大きさにもよる1個か2個
・しょうがスライス4-5枚
・舞茸
・醤油
・酒
・みりん
・砂糖
・お酢