【暑さに負けない！】俺流最強のスタミナ丼の作り方。※解説あり

暑い夏に食べたいスタミナ丼のご紹介です！
〇〇と〇〇は絶対にセットで食べて！
など栄養の観点から自炊に役立つ情報を伝えてます!
また、私なりのスタミナの定義も知っていただけたらなと思うので、ぜひご覧ください！

@jun-abe8838
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私、じゅんあべ
「家では栄養を外では好きなものを」
をモットーに
栄養を効率良く摂る方法を中心に
皆様とその大切な人が健康でいられるような
レシピを投稿していきます！

●材料

豚こま肉　150g
玉ねぎ　1/4個
にら　3〜4束
小ネギ　適量
バター　10g（仕上げ用）
卵黄　1個
ニンニク　2欠片（１つは合わせ調味料に）
白ごま　適量
ごま油　適量

●調味料・その他

△肉下処理
片栗粉　大さじ1.5
料理酒　大さじ1
塩胡椒　適量

☆合わせ調味料
醤油　小さじ2
みりん　大さじ1
料理酒　大さじ1
砂糖　大さじ1
ニンニク　1欠片
豆板醤　小さじ1

●作り方
まず、野菜を切っていきます。にら、玉ねぎ、小ネギ、ニンニク切ります。その後豚こま肉に片栗粉と料理酒と塩胡椒を入れ、つけておきます。その間に⭐︎を作っておきます。ごま油入れて、豚こま肉を入れます。その後玉ねぎ・ニンニク入れ炒めて、豚肉の赤みが少なくなったらにらを入れます。軽く火を通したら⭐︎を入れて炒め、仕上げにバター入れますり
丼の器にご飯を盛り付け炒めたものを乗せて、卵黄、小ネギ、ごまを入れて完成！

●フリー音源
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