【レシピ】ガッツリ豚野菜

こんにちは、瀬戸アオイです。
クックパッド「簡単しりぃず」とコラボして料理動画を作成しました！

ここでは、誰でも作ることができる、簡単な料理を紹介します。
現役の病院管理栄養士が簡単、時短、シンプル、ずぼらな料理を作ります。
まだまだ不慣れなところがありますが、ぜひ楽しんでください！
リクエストやアレンジなど、大募集中です！

＜レシピ＞
■材料（1人分）
豚肉　100g
塩　小さじ1/4
こしょう　少々
玉ねぎ　50g
にんじん　50g
醬油　大さじ1
みりん　大さじ1

■作り方
①玉ねぎを薄切りにする。
②にんじんを薄切りにする。
③豚肉を耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。
④野菜を加え、電子レンジ600Wで5分間加熱する。
⑤すべての材料を混ぜ合わせる。

■ポイント
豚肉の油とにんじんの相性が良いレシピです。にんじんのビタミンAの吸収が良くなり、肌に栄養を与えてくれます。不足しがちな野菜を加熱することで、がっつり食べられる一品を考えました。
野菜はあらかじめ切って、冷蔵庫に保存しておくとさらに時短になります。動画に食材を切るのがないのは、そのためです。買い物をしたら、使いやすいように全て切って、冷蔵庫や冷凍庫に小分けにして保存するのがおすすめです。

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クックパッドで管理栄養士が考えた栄養満点レシピを公開中。
https://cookpad.com/kitchen/13399865

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