レシピ動画

【ニンニク麹】大葉ジェノベーゼソース|万能調味料!ヘルシー野菜レシピ・作り方

「ニンニク麹」の作り方

混ぜるだけで簡単に作れる、風味豊かな大葉のジェノベーゼソース。
パスタにからめたりお肉やお魚、パンにかけたり、野菜と和えたり使い道色々。
フレッシュな香りを味わってくださいね。

\2か月ごとに発酵調味料が届く/
▼「発酵定期便」の詳細はこちら
https://hakkoushoku.stores.jp/

0:00 オープニング
0:13 ジェノベーゼソース作り
06:41 エンディング
06:52 分量紹介

━━━━━━━━━━━━━━

\発酵食大学オンラインコース/
▼「通信部」の詳細はこちら
https://hakkoushoku.jp/tusin/

▼公式LINE 開講情報やレシピをお届け!
https://lin.ee/CEYFbFh​

▼Instagram
https://bit.ly/39ANPTz​

▼発酵食大学 公式サイト
https://hakkoushoku.jp

▼発酵食大学 オンラインショップ
https://hakkoushoku.stores.jp/

━━━━━━━━━━━━━━
◎撮影に使用した調理器具・愛用品・調味料

◆にんにく塩麹・たまねぎ醤油麹
https://bit.ly/46TuxGm

◆クイジナート ハンドブレンダー
https://amzn.to/3UgALbX

◆保存用瓶 WECK ガラスキャニスター500ml
https://amzn.to/3JVgkfM

◆丸いまな板
https://amzn.to/3pIK4EF

━━━━━━━━━━━━━━

◆大葉ジェノベーゼソース

【材料】作りやすい分量
大葉 30〜35枚(20〜25g)
カシューナッツ 30g
粉チーズ 30g
ニンニク麹 20g
黒コショウ 適量
オリーブオイル 100ml
※ニンニク麹がない場合、同量の塩麹とおろしニンニク少々で代用可能です。

1)大葉は茎を切り落とし、ざく切りにする。
2)全ての材料をミキサーに入れ、よく撹拌する。

━━━━━━━━━━━━━━

Genovese sauce made with shiso leaves. Easy to make just by mixing. It is delicious used in pasta sauce or poured over meat or fish.

#ニンニク麹 #発酵食品 #簡単 #腸活 #塩麹 #発酵調味料 #レシピ

モバイルバージョンを終了