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国際薬膳師MARU 【ケアする薬膳】
@user-st9bs9lh2z
【旬をいただく】＊音声動画 聴き流し＊
ヤングコーンとズッキーニのグリル
こんにちは
今回は季節を美味しくいだく
お料理レシピ回です
夏の季節の旬といえば！
コーンなんですが、
今回はヤングコーンです
皮むきだけ出来たら
あとは切るのも調理も簡単ですよ〜
ズッキーニと一緒にグリルするだけで
美味しくなります
5分くらいで、まったり話してますので
ゆるゆるとした時間にでも
よかったらお聴きください♪
夏の旬なお野菜は
からだの余分な熱をとってくれたり
過剰になった水分を排出して
体内の水分バランスを整えたりする
ものが多く見られますが
今回も、そんな働きの食材です
日本は今、湿度の高い梅雨時期
中医学では脾（胃腸）が
頑張りすぎる季節
からだ全体の中心で重要ですが
その脾（胃腸）は高湿度が嫌いです
脾（胃腸）が機能低下すると
夏バテや疲労しやすく、下痢軟便
肌のハリがなくなる…などなど
まだまだ夏はこれから！
夏の体をベストバランスに
してくれる食材を食べて
夏を上手に楽しみましょう♪
●材料●
2人分
ヤングコーン 4本
ズッキーニ 1本
塩 少々
オリーブオイル 大さじ1
付け合せの
材料はお好みで…
★むくみがひどい方にオススメ
塩昆布 適量
★疲労感がつよい方にオススメ
かつおぶし 適量
●レシピ●
レシピは音声をお聴きください。
●ヤングコーン
体内の水分バランスをよくし
利尿作用の力が強くむくみをとり
脾（胃腸）を整える
食物繊維やビタミン、ミネラルも豊富なので
便秘解消や美肌にも働いてくれます
※下痢がひどい方はひかえてください
●ヤングコーンのヒゲ
胃腸の水分バランスをよくし
利尿作用でむくみをとり
脾（胃腸）を整える
※下痢がひどい方はひかえてください
●ズッキーニ
からだをクールダウンさせながら
必要な水分を作り出すサポートし
尿が出にくかったり
排尿痛をとっていく
ビタミンやミネラルも豊富で
疲労回復や肌を整えてくれる
●こんぶ
体をクールダウンさせて
水分代謝で滞ってしまい
濃厚になってしまった痰も取り除き
腎の働きをサポートする
●かつおぶし
疲労回復し、脾（胃腸）を整えて
エネルギーを作りやすくしてくれ
体を温める働きがある
◯◯⚪︎⚪︎ ◯◯⚪︎⚪︎ ◯◯⚪︎⚪︎ ◯◯⚪︎⚪︎
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maruに質問したい！詳しく知りたい方は
季節の薬膳茶セミナーを開催していますので
是非、お越しください♪
薬膳や、薬膳茶体験は初めてな方もわかりやすく、ブレンドのサポートをさせていただきます
ので、安心してご参加くださいね♪
このセミナーを受講すると
・季節による予防する特性や方法がわかる。
・今の自分に合わせた薬膳茶をブレンドできるようになる。
・今の自分の状態が確認できる体質チェック表をプレゼント！
9/3(日)1day 薬膳茶セミナー
秋の養生 肌の乾燥、咳、便秘
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開催場所
咲美堂中医学院 神戸（阪急線 花隈駅スグ）
http://kenzenbishoku.com/access/index.html
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2023/6/26～30に投稿したお弁当ショート動画で使っているおかずはこちら！
見れば料理レパートリーが増えること間違いなし！
時短術とお弁当・晩御飯にぴったりな簡単レシピを小粋なトークと共にご提供する作り置きエンターテイメント、その名も「作り置き実況」！！
調理時間54分+放置10分で夫婦二人分の1週間のお弁当おかず9品の作り方を解説付き、その他おしゃべりたっぷりで全部見せます。
お弁当にも、晩御飯の主菜・副菜にも、おつまみにも！！
ご質問、ご要望があればコメント欄へお願いします＾＾
■動画内で話していたことはこちら■
・先週の動画
ロクハ：忘れてたの気づいてよかった
【平日をラクに】1時間くらいで1週間分お弁当おかずまとめて作り置き！【作り置き実況：98】
・先週の動画
ロクハ：毎週やっとります
【平日ラクしたい】1週間分のお弁当おかずを1時間以内で作り置き！【作り置き実況：97】
・ジャージャーうどん弁当のショート動画
ロクハ：ロクハ渾身の手間省き弁当
■2023年2月号のレタスクラブに掲載していただきました■
https://www.lettuceclub.net/magazine/
・レタスクラブ掲載分の動画再生リストはこちら
ロクハ：雑誌を片手に見てくれると嬉しいな！
レタスクラブに掲載されたお弁当・おかず【2023年2月号】
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ロクハ愛用のキッチンツールたちをご紹介しています。
ここを通じて買っていただくと私がちょっぴり儲かるので気になるのがあればこちらを経由して買ってもらえると大変嬉しいです！
「これの紹介書いて！」等のリクエスト大歓迎！
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編集：作人
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しっかり美味しい親子丼を作ります。
鶏肉にも工夫をして卵もふわとろ、食べれば出汁の味が口に広がるひと品です。
定食料理人のレシピをお楽しみください。
親子丼（1人前）
・鶏もも肉100g
・白ネギ20g
親子丼だし
・塩1g
・砂糖4g
・本だし2.5g
・濃口醤油4g
・お酒10g
・水40g
☆レシピの分量が小さいので0.1g単位のはかりで正確に計量してください。
☆調理中の火力が強すぎたり、時間が長いと味が変わりやすいので動画を参考に火力調節を行ってください。
鶏もも肉は1枚単位（およそ3人前）で仕込んで余りは冷凍しておくと次回から白ネギ切るだけで簡単に作れるのでおすすめです。
とても美味しい親子丼なので是非作ってみてください。
道具や調味料の紹介
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＃丼もの ＃親子丼
毎週日曜日よる11時00分～ MBS/TBS系列にて放送している「情熱大陸」のYouTubeチャンネル。2022年10月23日に放送した「情熱大陸」料理研究家 土井善晴。日常の食事はご飯と具沢山の味噌汁で十分。「一汁一菜でよいという提案」がベストセラーの土井先生が教える「自分のためのお弁当」。今回はピクニックに持っていきたくなる「鶏そぼろ弁当」の作り方。レシピはありませんが、きっとあなたの人生を幸せにしてくれるはずです♪
土井善晴の和食アプリhttps://doiwashoku.com/
情熱大陸過去回を有料配信中https://dizm.mbs.jp/program/jounetsu
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「情熱大陸」見逃し配信▶︎https://tver.jp/series/srz38rt0a3
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今回のゲスト：料理研究家 土井善晴
番組YouTubeチャンネル
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製作著作：MBS
#土井善晴 #お弁当 #情熱大陸
志麻さんの簡単副菜レシピ6選
志麻さんの簡単副菜レシピを６品をまとめました。新鮮な夏野菜や普段常備している定番野菜を使った簡単に作れる６品のレシピをご紹介します。家庭料理からちょっとしたおもてなしまで幅広く活躍します。ぜひお好みのレシピを試してみてください。夏の食卓が一層華やかになること間違いなし！チャプターリストもご利用いただけます。
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00:00 オープニング
00:16 じゃがいもの重ね焼き
03:53 プロヴァンス風焼きトマト
07:26 きゅうりとチーズのおかかあえ
12:06 かぼちゃのラタトゥイユ
16:08カレー味のコールスロー
21:08 夏野菜のオーブン焼き
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参考レシピ本はこちら↓
■1分で決まる! 志麻さんの献立の作り方
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■志麻さんの何度でも食べたい極上レシピ
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■いつもの食材が三ツ星級のおいしさに 志麻さんのベストおかず (別冊エッセ)
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#志麻さんのレシピ #じゃがいも #トマト #きゅうり #キャベツ #ズッキーニ #かぼちゃ #なす #夏野菜 @wantagohan
「豚肉となすのさっぱりポン酢炒め」のレシピと作り方を動画でご紹介します。豚バラ肉となすのメイン食材2つで作る、晩ごはんにぴったりな簡単な炒めもの。豚肉の旨味を感じつつも、ポン酢を使うことで、さっぱりとした味わいに仕上がります。なすがおいしい季節におすすめですよ。
↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/108831
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：200g
・味付塩こしょう：少々
・なす：2本
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1杯
・a. 砂糖：小さじ2杯
・a. ポン酢しょうゆ：大さじ2と1/2杯
・ごま油：大さじ1杯
・小口ねぎ：ひとつまみ
■下ごしらえ
豚肉は3〜4cm幅に切り、味付塩こしょうで味付けします。
■作り方
1. なすは縦半分に切り、さらに縦に3等分して、長さを半分にします。
2. 5分ほど水にさらし、水気を取ります。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉を炒めます。
4. 肉に火が通ってきたら、なすを加えて炒め合わせます。
5. 油が全体に回り、なすがやわらかくなったら、(a)を加えて炒めます。
6. お皿に盛り、小口ねぎを散らして召し上がれ。
■コツ・ポイント
・なすは水にさらした後、しっかりと水気を切ってくださいね。
・加熱時間は様子を見て調節してください。
おすすめ動画TOP3をご紹介
↓詳しいレシピはこちら↓
🌟3位【きゅうりとカニカマのごまマヨサラダ】あとひと品に！きゅうりとカニカマで簡単♪｜macaroni（マカロニ）
🌟2位【ピーマンもやしの野菜春巻き】野菜だけでOK！シャキシャキ食感♪｜macaroni（マカロニ）
🌟1位【きゅうりとしらすのさっぱり和え】ポン酢でパパッと！さっぱり味♪箸休めにぴったり｜macaroni（マカロニ）
◆チャンネル紹介◆
macaroni（マカロニ）の料理動画を配信するチャンネルです。
「食からはじまる、笑顔のある暮らし。」をコンセプトに、節約、時短、作り置きなど今すぐ活用したくなるアイデア満載のレシピ動画をお届けします。
時々ずぼら、時々はていねいに。
忙しい毎日を自分らしく暮らすためのお手伝いができれば嬉しいです。
動画へのコメント・レシピのリクエストもお待ちしております。
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#なす
#レシピ
#おかず
ダイエットスイーツ作りにおいてお豆腐は
最も罪悪感なく使える食材の1つではないでしょうか
なぜならお豆腐は高タンパクでありながら低脂肪で低糖質な上に
ダイエットに欠かせない栄養素がたくさ入っているからです!
栄養素で代表的なものでいうと例えば「大豆イソフラボン」です
ホルモンバランスを整えてくれたりコレステロールを抑えてくれます
そして「オリゴ糖」が腸内の善玉菌のエサになってくれたり
「マグネシウム」が腸の働きを活発にして便秘を予防してくれたりします
他にも「サポニン」や「レシチン」「ビタミンB1B2」「ナイアシン」
など痩せるために必要な栄養素がたっぷり入っています
だから難しいことは考えずに積極的にお豆腐をスイーツに使っても
罪悪感なく食べることができるのでストレスがありません
今日はそんなお豆腐スイーツの中でも混ぜるだけで簡単にできる
豆腐ティラミスを作っていきますので最後までご視聴お願いします！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
●当チャンネルでは、40代～のダイエット中の別腹や空腹を満たすことをテーマとしています。
特にダイエット中のスイーツは、市販品を買ってきて食べると体重が気になりストレスに！
でも、食べる前にPFCもカロリーもわかっていて「これなら食べても太らないだろう！」
ってスイーツがあったらダイエット中でも食べたいですよね？
ヤセレボはそんなダイエッターさんの「おやつストレス」を解消するため
低糖質でグルテンフリーかつ低カロリーなレシピを目指して日々研究しています！
私自身もダイエットを実践していますがまあ～食いしん坊なんです！でも痩せたい！
そんな私が、安心して「食べて瘦せる」を継続していけるような
ダイエッターさんに有益な情報を配信していきます！
登録して損はさせませんので是非チャンネル登録お願いします！
ヤセレボ(40代ダイエット中の間食・低糖質・スイーツ・レシピ)
youtube.com/@yaserebo
●動画の更新は公開日時が決まっていないので、通知をオンにしていただけると助かります！
PS 当チャンネルのスイーツレシピたちは年齢を問わず、20代、30代、40代、50代、60代の
特に女性の方たちに幅広く支持されています！
チャンネル登録してくれた皆さん！共に痩せるために頑張りましょう！！！
～～～材料～～～～～～～
豆腐の抹茶ティラミス
材料
絹こし豆腐150g
パルテノ(脂肪分０)100g
牛乳20g
ラカント40g
オオバコ2g
抹茶粉6g
＊計量は事前に済ませておいてくださいね！
～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～
当チャンネルで使用した素材集
●楽天ROOM (僕が愛用したものだけレビューしてます！)
https://room.rakuten.co.jp/room_d927aa8fef/items
●楽天市場
SG-10BKJ クイジナート 粉末ミルグラインダー SG10BKJ
https://a.r10.to/hgUJKi
ラカント 1kg サラヤ ホワイト
https://a.r10.to/huiOty
オート麦ファイバー 410ｇ
https://a.r10.to/hkToW8
森永製菓 ウイダー マッスルフィットプロテイン バニラ味 840g
https://a.r10.to/h6gVUX
イヌリン 500g 機能性表示食品 ロハスタイル LOHAStyle
https://a.r10.to/hkEUIp
～～～～～～目次～～～～～～～～～～～～
00:01 豆腐スイーツがダイエットに向いている理由
01:21 レシピ
01:29 簡単3ステップ説明
01:38 ステップ①
03:12 ステップ②
04:34 ステップ③
05:11 試食&PFC
06:24 最後に挨拶
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当チャンネルオススメの食べても太らないスイーツレシピ
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食べても太らない糖質オフ！きなこチーズケーキ！
【最速5分】ダイエット中も食物繊維でお腹スッキリ!オート麦ファイバーで簡単レンジ蒸しパン
【簡単】ダイエット中に食べても太らない！オートミールと豆腐のフィナンシェ！
【腸活】パルテノとセブンイレブンのブルーベリーでおなかスッキリ!
食べて痩せたいならこのレシピ！オイコスきなこティラミス
振るだけで作れる低糖質アイスクリームが手作りアイスに革命を起こす！
レンジで簡単！純ココアとチョコレート効果86%で作る！餅チョコフォンデュ
ガチで太らない！レンジでフォンダンショコラ！
【低糖質スイーツ】オートミールで作るシフォンケーキ！
【こんなに簡単！】チョコレート効果86%で作る！低糖質ガトーショコラ！
ダイソースキレットで作る！腸に優しく太らない濃厚ベイクドチーズケーキ！
コンビニの豆腐とオートミールで作る！レンジできなこもち！
【超低糖質!低脂肪!低カロリー】3つが最高バランスのレアチーズケーキ！こんな太らないレアチー待ってました！
【低糖質スイーツ】1ホール食べても低カロリーなレシピ！太らないプチ台湾カステラ
【低糖質スイーツ】食後の血糖値恐くない！クリスマスに最適な簡単シュトーレン風ダイエットケーキ
【低糖質スイーツ】材料４つで超簡単！シュワシュワ感がたまらないスフレチーズケーキ！
【低糖質スイーツ】なめらかさがレベチなとろける蒸しプリン！
罪悪感なし！低糖質バスクチーズケーキ
低糖質でダブル食物繊維配合！スフレ風パンケーキ
不溶性食物繊維がレベチな太らないパン！
#ダイエット
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