今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「カレー」!
夏野菜がゴロゴロ入った10分炒めカレーをご紹介します。
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【チャプター】
00:00~オープニング
00:56~ 下ごしらえ
03:28~ 調理
07:50~ 試食
【材料(2人分)】
・鶏もも肉(唐揚げ用):200g
・玉ねぎ:1/2個
・なす:2本
・ピーマン:1個
・トマト:1個
・サラダ油:大さじ3
・にんにくのすりおろし:1かけ
・しょうがのすりおろし:1かけ
・カレー粉:大さじ1
・砂糖:大さじ1/2
・しょうゆ:大さじ2
・塩、粗びきこしょう:各少々
【ポイント】
野菜はじっくり焼きつけよう!
◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ!スクランブルエッグ』(主婦の友社)
◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ!おにぎり』(主婦の友社)
◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』(扶桑社刊)
◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』
◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』
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Koh Kentetsu Kitchen
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コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。
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