月: 2023年8月

今回は「梅レシピ10選」をご紹介します！
梅はさっぱりと酸味があり、食欲がなくなりがちな夏にぴったりですよね！
主菜や副菜、いろんなレシピをぜひお試しください👩‍🍳

【梅レシピ10選】0:00
↓詳しいレシピはこちら↓

1.大根の梅おかかサラダ　00:04
https://macaro-ni.jp/113842
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・大根：250g
・a. 梅干し：2粒
・a. 砂糖：小さじ1/3杯
・a. 酢：大さじ1杯
・a. しょうゆ：小さじ1/3杯
・a. ごま油：大さじ1杯
・かつおぶし：ひとつまみ
・大葉：2枚

2.豚肉と豆苗ともやしの梅塩昆布レンジ蒸し　00:58
https://macaro-ni.jp/113835
■調理時間：15分
■材料（2人分)
・豚バラ肉（薄切り）：150g
・もやし：100g
・豆苗：100g
・ごま油：小さじ1杯
・a. 酒：小さじ2杯
・a. 鶏ガラスープの素：小さじ1/2杯
・a. しょうが（すりおろし）：小さじ1/2杯
・塩こんぶ：12g
・梅干し：2粒

3.ちくわときゅうりの梅おかか和え　01:45
https://macaro-ni.jp/109510
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・きゅうり：2本
・塩：小さじ1/4杯
・ちくわ：2本
・a. 梅干し：2粒
・a. ごま油：大さじ1/2杯
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：大さじ1/2杯
・かつおぶし：3g
・白いりごま：ひとつまみ

4.鶏むね肉の梅ぽん照り焼き　03:13
https://macaro-ni.jp/101472
■調理時間：20分
■材料（2〜3人分)
・鶏むね肉：1枚(280g)
・酒：大さじ1杯
・片栗粉：大さじ1杯
・梅干し：2粒
・ポン酢：大さじ1杯
・砂糖：小さじ1/2杯
・大葉：2枚
・白いりごま：大さじ1杯
・ごま油：小さじ1杯

5.鶏むね肉の梅しそ棒餃子　05:02
https://macaro-ni.jp/103953
■調理時間：20分
■材料（3人分)
・鶏むね肉：1枚
・a. 酒：大さじ1/2杯
・a. 砂糖：小さじ1/2杯
・a. 塩：少々
・a. マヨネーズ：大さじ1/2杯
・梅干し：5粒
・大葉：18〜20枚
・餃子の皮：18〜20枚
・サラダ油：大さじ1杯

6.オクラの豚肉巻き　06:16
https://macaro-ni.jp/90320
■調理時間：20分
■材料（2人分)
・豚ロース肉（薄切り）：8枚
・オクラ：8本
・梅干し：1粒
・かつおぶし：3g
・小麦粉：適量
・a. ポン酢：大さじ1と1/2杯
・a. みりん：大さじ1杯
・サラダ油：小さじ2杯

7.きゅうりと長芋の梅塩こんぶあえ　08:43
https://macaro-ni.jp/89656
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・きゅうり：1本
・長芋：150g
・梅干し：2粒
・a. 塩こんぶ：5g
・a. めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ1/2杯
・a. ごま油：大さじ1/2杯
＜トッピング＞
・糸唐辛子：適量

8.セロリの梅昆布漬け　09:58
https://macaro-ni.jp/89529
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・セロリ：200g
・梅干し：1粒
・塩こんぶ：5g
・ポン酢：大さじ1杯
＜トッピング＞
・白いりごま：適量

9.梅なめ茸　10:55
https://macaro-ni.jp/88664
■調理時間：10分
■材料（2〜3人分)
・えのきだけ：1袋（200g）
・白だし（10倍濃縮）：大さじ1杯
・みりん：大さじ1杯
・梅干し：1粒
・白いりごま：適量

10.長芋きゅうりの梅おかか和え　12:13
https://macaro-ni.jp/109304
■調理時間：10分
■材料（2人分)
・きゅうり：1本
・長芋：50g
・梅干し：1個
・めんつゆ（3倍濃縮）：小さじ2杯
・かつおぶし：3g
・大葉：3枚

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今回のコウケンテツキッチンは、夏の定番レシピ「カレー」！
夏野菜がゴロゴロ入った10分炒めカレーをご紹介します。

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【チャプター】
00:00～オープニング
00:56～ 下ごしらえ
03:28～ 調理
07:50～ 試食

【材料（2人分）】
・鶏もも肉（唐揚げ用）：200g
・玉ねぎ：1/2個
・なす：2本
・ピーマン：1個
・トマト：1個
・サラダ油：大さじ3
・にんにくのすりおろし：1かけ
・しょうがのすりおろし：1かけ
・カレー粉：大さじ1
・砂糖：大さじ1/2
・しょうゆ：大さじ2
・塩、粗びきこしょう：各少々

【ポイント】
野菜はじっくり焼きつけよう！

◆絵本『まねっこシェフ ふわふわ！スクランブルエッグ』（主婦の友社）

◆絵本『まねっこシェフ にぎにぎ！おにぎり』（主婦の友社）

◆『韓国風ラーメン鍋付きレシピBOOK』（扶桑社刊）

◆『本当はごはんを作るのが好きなのに、しんどくなった人たちへ』

◆『アジアの台所に立つとすべてがゆるされる気がした』

◆「コウケンテツpresentsテツコウの部屋」チャンネル
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Koh Kentetsu Kitchen
（料理研究家コウケンテツ公式チャンネル）
コウケンテツと申します。
大阪府出身、お料理のお仕事をしております。
日本・アジア各地でいろんなもの食べさせてもらったりもしております。
一男二女の父もさせてもらっております。

料理や企画のリクエストも随時受け付けておりますので、
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◆映像・制作
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◆ディレクション
　江藤 一也（kaz.eto）

#コウケンテツ
＃料理
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ジブリよりとなりのトトロの「さつきちゃんのお弁当」を
ズボラに再現してみました🍱
工程が多くて、しっかりレシピを紹介できてないので、
知りたい方は本編もチェックしてみてね✨

仕事後でも「これなら作れる！」楽ごはん🫕
■ 簡単＆時短レシピ
■ おうち食材と調味料で作れます

【ズボラレシピをさらに見る】
Instagram：https://www.instagram.com/zubora_meshi_/
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レシピストア：natsukitchen56.stores.jp

【パーソナリティ】
natsuki (29) | なつきっちん
30歳 / 新婚 / 夫とふたりぐらし👫
疲れ果て妻が作る簡単レシピ配信🕊🌿
本業はフリーアナウンサー🎤
Instagram：@natsuki_yamamoto

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コストコ新作ケーキ大食いモッパンvlog

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ホットサンドメーカー簡単料理レシピシリーズで
牛丼をホットサンドにするモーニングルーティンvlogを撮りました。
簡単レシピ料理の中でもなかなかの味でしたのでホットサンドのアレンジレシピにおすすめです。

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ご視聴ありがとうございました！

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焼きそばの麺をピザの生地代わりに！色々アレンジができて楽しい一品♪ぜひお試しください。

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■材料 (2人分)
・蒸し中華麺　2袋
・ソーセージ　2本(40g)
・ピーマン　1個(30g)
・ピザ用チーズ　20g
・パセリ(刻み)　少々
・ケチャップ　大さじ2
☆ピザソース
・ツナ缶[オイル漬け]　1缶(70g)
・コーン缶　大さじ2
・マヨネーズ　大さじ1
・塩こしょう　少々

■手順
(1)ピーマンはヘタと種を取り除き、輪切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。
(2)ボウルに☆を入れて混ぜる(ツナマヨコーン)。
(3)ホットプレートにサラダ油を入れて中温に熱し、蒸し中華麺をのせて水(分量外:大さじ1)を回し入れる。ふたをして2分ほど蒸し焼きにする。
(4)蒸し中華麺を裏返し、それぞれ少し広げて丸く形を整える。片方にケチャップをぬり広げ、ピーマン、ソーセージをのせてピザ用チーズを1/2量ちらす。もう片方はツナマヨコーンをのせ、残りのピザ用チーズをちらす。
(5)水(分量外:大さじ2)を回し入れてふたをし、麺がカリッとし、チーズが溶けるまで3〜4分ほど加熱する。
(6)パセリをちらす。

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※料理を楽しむにあたり、気をつけていただきたいこと
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