月: 2023年8月

乾燥野菜といえば、日本の伝統的な保存食。

乾燥させることで旨味や栄養はもちろん、実は生鮮野菜では気付けなかった、野菜の隠れた魅力を引き出すことも可能なんです。OYAOYAは、京都府北部エリアの農家さんから仕入れたとれたてのFreshな野菜たちを、Dryでしか味わえない「畑の新しいご馳走」として提案する、乾燥野菜ブランドです。

https://oyaoya-kyoto.com/

忙しい日でも手軽に作れる簡単お弁当レシピをご紹介します。時短で効率よくおいしいお弁当を作るためのコツやアイデアも満載！平日の朝の忙しい時間でも、美味しいランチを楽しむことができます。
＃お弁当　＃お弁当作り　＃ズボラ母

道産の夏野菜を使って山形県の郷土料理「だし」を作ってみました！

なすやきゅうり等の夏を旬とする夏野菜は
栄養価が高く、疲労回復効果があることから
夏バテ防止になるといわれています。
これを食べて､この暑い夏を乗り切りましょう!

ご視聴いただきましてありがとうございます！

土作りサポートチャンネル…
略して「土サポチャンネル」では
化学肥料の「プロ」である
ベテランのポンさんと新人(?)のタコ田が
農業に関する話題を中心に、わかりやすく
ゆった～りとした雰囲気で情報を発信していきます！

10日に1本のペースで投稿中！（変動有）

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当チャンネルは北海道初の化学肥料商社である
「株式会社 日の丸産業社」のチャンネルです。
農業をはじめ､緑地､石油､畜産等あらゆる側面から
北海道を中心に皆様のお役に立てるよう日々邁進しています。

株式会社日の丸産業社
https://hinomaru-agri.co.jp/

レシピは下ダヨ🍚↓

夏休みでてんてこまいの母は
ごはんは一応作っていますが
煮たり焼いたり生だったりw

動画にするほど複雑なものを
最近作っていない気がします。

何よりサトー商会さんの
JFSAの牛丼と日東ベストのハンバーグに
助けられている毎日w
(ミキティママがガチで買っている
夏休みに使える冷凍食品は
#ミキティママのサトー紹介
で検索!!)

そんなわけで、またまた簡単茄子レシピ。
焼いて浸して、香味野菜をのせるだけ。

先日のTBCラジオでも
ご紹介したこちらのレシピ、
間違いなくビールがすすみますよん。

………………

【茄子の香味びたし】
■材料:(4人分)
茄子3本、油適宜、みょうが2本、大葉5枚、小口切りの小ねぎ適量、
漬けだれ…めんつゆ大さじ3、水大さじ3、すりおろし生姜1片分、ごま油小さじ1、ラー油お好みで

■作り方
①茄子は半分に縦に割り、斜めに隠し包丁を入れる。食べやすい大きさに切り、多めの油で揚げ焼きする。
②みょうがは縦半分に割って斜め薄切りに、大葉は千切りにし、水にさらす。水気を切ったらキッチンペーパーでくるんでふんわりと水気を切り、キッチンペーパーをしいた保存容器に入れて冷蔵庫で冷やす。(このまま3日くらい使える)
③ボウルに漬けだれの材料を全て入れて混ぜ、茄子を入れて軽く和える。みょうが、大葉、小葱などの香味野菜をたっぷり乗せたら完成。冷やして食べても味がなじんでおいしい。

🍚東北食材情報🍚
◎この季節、家庭菜園でてんこもり採れる茄子のおいしい選び方♪
1.なすはガクの部分のトゲが鋭くとがっているものが新鮮。
2.ヘタは切り口がみずみずしくヘタの下の首の部分が立派な物を選ぶと良い。
3.表面が紫紺色の色鮮やかなもので、ツヤとハリがあり、重量感があるものを選ぶ。

#なす #茄子 #なすレシピ #茄子レシピ #香味野菜 #生姜 #みょうが #青じそ #焼きびたし

……………………

#うまい東北応援隊はぴめし　🍚🍚🍚
◎料理研究家のリアルなうちごはん
#東北を１番幸せにしたい料理研究家
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◎東北に暮らす主婦（夫）のためのお役立ち情報
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@mikittymama123

【明宝ハムの刺身丼】ハムを使ったレシピ｜通販購入のハム・ギフトのハム・お中元やお歳暮のハムを美味しくアレンジ♪

2023年8月のレシピは「明宝ハムの刺身丼」

明宝ハムをうすくスライスし、そのままごはんに乗せて食べる簡単夏レシピです。
大葉と梅肉でさっぱり仕上げたソースをたっぷりかけてお召し上がりください☆

調理時間 10分
カロリー 662kcal(1人分)

材 料（1人分）
明宝ハム1/5本
トマト1/4個
ごはん1杯分
卵黄1個
大葉10枚
白ごま5ｇ
オリーブオイル大さじ1と1/2
めんつゆ(２倍希釈)小さじ1
梅肉2ｇ

作り方
①明宝ハムは薄めの輪切りにし、トマトはくし切りにする。
②すりばちに白ごまを入れてすり、さらに、細かくちぎった大葉、オリーブオイル、めんつゆ、梅肉を入れペースト状になるまですり合わせる。
③丼にごはんを入れ、明宝ハム、トマト、卵黄をのせ②のソースを添えたら完成。

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明宝ハム商品を使ったおいしい料理レシピを毎月更新しています。
一般応募レシピから名店料理長監修レシピまでバラエティ豊かなレシピがいっぱい！
あらゆるシーンで活躍する魅力的な料理レシピの数々です。

ギフトに最適な明宝ハム
昔なつかしの味がするハム。ギフト用ハムを購入するなら明宝ハムをご利用ください。
安心して美味しく食べていただけるよう、良質な国産豚肉を原料とし、
保存料・着色料・酸化防止剤・増量剤を使用しない、こだわりのハムを作っています。
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▼レシピはこちら▼

●太巻き
【材料】（1本分）
ご飯…適量
すしのこ…適量
海苔…1枚
きゅうり…1/4本（縦切り）
マグロ…適量
とびっこ…適量
桜でんぶ…適量

【作り方】
1.ご飯にすしの子を混ぜる。
2.海苔に1を広げ、きゅうり、マグロ、とびっこ、桜でんぶをのせて巻く。
3.食べやすい大きさに切る。

●Fat Sushi Roll
【Ingredients】(Makes 1 Roll)
cooked rice
sushinoko
1 sheet nori
1/4 cucumber (cut lengthwise)
tuna
tobiko (flying fish roe)
cherry blossom-colored denbu (flaked fish topping)

【Directions】
1. Combine the rice and sushinoko.
2. Spread out 1 on nori, add the cucumber, tuna, tobiko, and denbu and roll them up.
3. Cut into easy-to-eat pieces.

＊チャプター＊
00:00 今日はきゅうりの副菜を３つ
00:17 ①きゅうりとミョウガ大葉おかか和え
02:28 ②無限もやしきゅうり
04:37 ③きゅうりの梅おかかポン酢

今回は夏野菜の定番きゅうりを使った簡単副菜を3つご紹介します♡
食感がよく美味しいですよね〇
とっても簡単なレシピばかりなので
1品困った際に是非試してみて下さいね！

①きゅうりとミョウガ大葉おかか和え
②無限もやしきゅうり
③きゅうりの梅おかかポン酢

「今日のご飯、あと一品どうしようかなぁ…」
なんて日に少しでもヒントになればと思います🥰

instagram▶@atohitoshina
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■きゅうりとミョウガ大葉おかか和え
暑い日にはさっぱりとしたメニューが恋しくなりますね😇
薬味たっぷりで夏にピッタリです✨
味付けも簡単でシンプルだからさっと作れますよ🙆‍♀️
【材料】
○きゅうり　1本　　 　
○ミョウガ　2個
○大葉　5枚
＊ポン酢　大さじ1
＊いりごま　大さじ1
＊かつお節　1袋2.5g
　　　　　
【作り方】
①：きゅうりは斜め切りにし、細切りにしておく。
②：ミョウガと大葉を千切りにする。
③：きゅうり、ミョウガ、大葉に＊合わせ、和えたら完成！
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■きゅうりともやしの無限サラダ
みんな大好き無限シリーズ🙋‍♀️💕💕
もやしときゅうりでさっぱり〜😋
夏はしっかり冷やして食べると美味しいです😇
もやしもきゅうりも水分量が多いので、
しっかりと水気を絞っておくのが美味しく作るコツです！🙆‍♀️✨
【材料】
○きゅうり　1本
○もやし　1袋
○ツナ缶　1缶(油は切る)
＊ごま油　大さじ1
＊醤油　大さじ1.5
＊酢 大さじ1
＊砂糖　大さじ2/3
＊いりごま　大さじ1
【作り方】
①：きゅうりを斜め切りにし、細切りにしたら、塩を揉んで5分おき、しっかりと水気を絞る。
②：もやしを耐熱ボウルにいれ、ラップをしたら500Wのレンジで3分加熱し、粗熱をとって水気を絞る。
③：ボウルにきゅうりともやし、油を切ったツナ缶と＊をいれてよく混ぜたら完成！
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■きゅうりの梅おかかポン酢
さっぱりと疲れた体を癒すリセット副菜です😋✨
きゅうりはむくみとりなんかにもぴったり✨
ヘルシーだし、梅干しには疲労回復効果も◎
是非お試しあれ🙆‍♀️💕💕
【材料】
○きゅうり　1本
○梅干し　2個
＊かつお節 1袋2.5g
＊ぽん酢　小さじ2
＊いりごま　小さじ2
【作り方】
①：きゅうりの端を落とし、ピーラーで飾りを入れたら、1cm幅の輪切りにする。
②：梅干しの種を除き、細かくたたいておく。
③：ボウルにきゅうりと梅干し、＊をいれたらまぜて完成！
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BGM : DOVA-SYNDOROME