月: 2023年8月

桃の種をくり抜いて、さわやかな風味のチーズクリームを詰めます♪桃は皮を湯むきしてレモン汁をぬることで、色が変わらずきれいな仕上がりに！

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■材料 (2個分)
・桃　2個
・レモン汁　大さじ1
・クリームチーズ　4個(72g)
・カルピス[原液]　大さじ1
・ビスケット　2枚(16g)
・ミント　適量
★ナパージュ
・粉ゼラチン　3g
・砂糖　小さじ1
・水　大さじ2

■手順
(1)桃はへたの部分に包丁で切り込みを入れ、スプーンで種をくり抜く。反対側に浅く十字に切り込みを入れる。
(2)鍋に桃が浸かる程度の湯をわかし、ゆっくりと桃を入れて15秒程ゆでて取り出す。すぐに冷水に取り、皮をむく。表面にレモン汁をぬる。(レモン汁をぬることで、変色を防ぐことができます。)
(3)ボウルにクリームチーズを入れてなめらかになるまで混ぜ、カルピスを加えて混ぜる。
(4)耐熱容器に★を入れて混ぜる。ふんわりとラップをかけて600Wのレンジで20秒加熱し、取り出して混ぜる。粗熱をとる(ナパージュ)。(完全に溶け切らない場合は、追加で10秒ずつ加熱しましょう。)
(5)2の桃のくぼみに3を詰める。ビスケットをのせて、上下を逆にする。桃の表面に4のナパージュをぬり、冷蔵庫で30分程冷やし固める。
(6)5を器にのせ、お好みでミントを添える。

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⭐️マシュマロで作るレンチンして混ぜて冷やすだけ！簡単スイーツ♪
本当に美味しいので是非作ってみて下さい‼︎

【材料】
ビスケット4枚（約20g）
バター　　　　　20g

マシュマロ　　　80g
マスカルポーネ　100g

メロンゼリー　　6個
メロン　　　　　適量

ミント

動画をご覧くださりありがとうございます😊
チャンネル登録、高評価してくださる方がいらっしゃる事いつも心から感謝しています！
有難う御座います‼︎

今後の成長も見届けて頂けたら幸いです☘️

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どうも凡人です！
僕は鏡に映る自分が嫌いで筋トレに目覚めた男です。

筋トレと正しい食生活を続ければ誰でも理想の体に変われるはずです！
ぜひ動画を最後までお見逃しなく！

■自己紹介
2022年4月からボディメイクを独学で始め、
今は日本一のマッチョを目指して筋トレ中です！

なんの取り柄のない人間であっても
何かに本気で熱中すれば、「日本一」という夢は叶えられることを証明します。
皆さんどうぞこの夢のようなお話の目撃者となってください！

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■経歴
・元リクルート
・独立後、飲食店経営に失敗
・借金を背負う
・SNS動画コンサルティングを行いながらギリギリ生活
・筋トレに出会い、日本一を目指す（今ここ）

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★管理栄養士からの内臓から元気になるためのワンポイント★
からだの疲れや冷たい飲食が増えるなどの影響で内臓全体の疲れが起こります。一番大切なことは「食事・睡眠・休養」です。その中でも今月のレシピは「食事」でからだの中から元気になることをテーマにしました。良質なたんぱく質である魚の中で最もさっぱり食べられる白身魚、そのたんぱく質がエネルギーに変換される際に必要なビタミンを含む野菜をたっぷり使用したレシピです。旬の夏野菜を使用することで栄養価も高く、蒸し野菜にするので栄養素の損失も極力抑えました。からだの中から元気になれる超簡単レシピです！

＝＝＝＝＝レシピ＝＝＝＝＝
夏野菜と白身魚のグリル蒸し

★材料★(3～４人分)
・白身魚　　　　　　　120g（半身1/2程度）
・食塩　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　大さじ1
・キャベツ　　　　　　1/8個
・なす　　　　　　　　1本
・ズッキーニ　　　　　1本
・かぶ　　　　　　　　1個
・アスパラ　　　　　　2本
・パプリカ（赤・黄）　各1/4個
・水　　　　　　　　　適量
・オリーブオイル　　　お好みの量
・岩塩　　　　　　　　お好みの量

★作り方★
①　キャベツは芯を取り除き、3等分にざく切りする。
②　なすとズッキーニはヘタを取り除き、5㎜程度の輪切りにする。
③　かぶは皮をむいて8等分に、アスパラはそれぞれ斜め4等分に切る。
④　パプリカは種を取り除き、どちらも1㎝程度のスライスにする。
⑤　白身魚は余計な水分を取り、塩を両面に振りかける。
⑥　熱したフライパンにオリーブオイルを大さじ1入れ、白身魚を皮目から焼いていく。
⑦　皮目に焼き目が付いたら裏返して、白身魚のまわりに野菜を入れていく。
⑧　フライパンに入れた具材の下部1㎝程水を入れ、蓋をして蒸しあげていく。
　　(弱火で約3～4分程度）
⑨　野菜に火が通れば完成！岩塩とオリーブオイルでさっぱり食べるのがオススメです。

★レシピのワンポイント★
夏野菜だけでなく、春夏秋冬季節のお野菜やお魚・お肉どれでも素材のおいしさを感じられる簡単レシピです。ぽん酢やごまドレッシングなどお好みの味付けで飽きずに食べることができ見栄えもするので、様々なシーンに合わせて食材を選んで楽しんでいただきたいレシピです♪

★栄養価表示★（１人分）
・エネルギー ： 252kcal
・たんぱく質 ： 11.6g
・炭水化物 ： 17.2g
・脂質 ： 13.8g
・食塩相当量 ： 0.9g

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〜明太とろろそうめん〜

(材料）※2人分です

長芋 100g
明太子 1本
3倍濃縮めんつゆ 小さじ1

(A)
水30mℓ (顆粒だしの場合はお湯）
和風顆粒だし小さじ1/4（私は白だしで代用） ※白だしの量はメーカーによって違うので、調整してください
(B）
カイワレ1/4パック、 揚げ玉大さじ1、刻みのり適量（お好みで）

（作り方）
① ポリ袋に長芋を入れ麺棒でたたいて潰す。 カイワレは根元を切り落とし半分に切る
②明太子の中央に切り込みを入れ、中身を取り出す。 飾り用に少々取っておく
③ ボウルにAを入れて混ぜる。長芋、 明太子、 めんつゆを入れ混ぜる
④ お好みで冷蔵庫で冷やす
⑤器に盛り、飾り用の明太子、 Bを添える

~ピリ辛豆乳ごまつゆ〜

(材料）
（A ）
無調整豆乳200ml
3倍濃縮めんつゆ 大さじ4
白すりゴマ 大さじ4

ラー油・小口切り万能ネギ各適量

（作り方）

①器にAを入れよく混ぜる
② 冷蔵庫で冷やす
③ ラー油、小口切り万能ネギをかける （フライドオニオンなどあれば）

~塩麹レモンつゆ〜

（材料）
（A ）
水200mℓ 　 ※水の量もお持ちの塩麹の塩分量で違いますので調整してください
塩麹小さじ4
レモン汁小さじ4
和風顆粒だし小さじ2/3(私は白だしで代用） ※白だしの量はメーカーによって違うので、調整してください
薄切りレモン 2枚

①ボウルにAを入れよく混ぜる
② 冷蔵庫で冷やす
③ 器に盛りレモンを浮かべる

今回は酷暑の今一番食べたいそうめんのつけ汁を紹介そます。
日経新聞に美味しくて意外性のあるアレンジレシピのランキングが載っていたのでその1位から3位までの動画を撮りました。
麺つゆだけのそうめんより美味しくて、栄養が豊富で、初めて食べるつけ汁ばかりでした。意外性があり私も家族も楽しく食べられました。
麺を茹でる以外は、火も使わず、包丁もあまり使わなくて済むレシピなので、ぜひこの夏に作って、しっかり食べて酷暑を乗り越えましょう！！

#そうめんレシピ #簡単レシピ #時短レシピ

はじめまして、まさこです。いつも見てくれて本当にありがとうございます🥲

50代に入ってから、なんとなく疲れがとれない、便秘気味、虫歯など口腔環境の悪化、コレステロール値の上昇などなど、不調が続いております😭
更年期だからか！？？？それもあるけど😅

このチャンネルは、健康オタクまさこが、100歳まで健康的に生きるために
50代から食べたい料理や健康食材を探して、試して皆さんに紹介する動画です。

美味しいものは食べたいので、ゆる〜く健康的な材料に置き換えたり、実験的に作ってみますね。
日々のご飯はなるべくヘルシーにしたいまさこです( ´∀｀)

ぜひチャンネル登録、よろしくお願いします！

鶏マヨを作ります。
エビマヨのエビの代わりに鶏肉を使ったレシピです。
エビの面倒な下処理も不要で、簡単に作れます。
個人的には味もエビマヨよりこっちの方が好みなのでよく作ります。
是非作ってみてください！

■材料
　・鶏もも肉　300g
　（むね肉でも可）
　・塩コショウ　少々
　・片栗粉　　大さじ３
　＜タレ＞
　　・マヨネーズ　大さじ３
　　・ケチャップ　大さじ１
　　・砂糖　　　　小さじ２
　　・味の素 　　　少々
　　・おろしニンニク　適量

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▼こちらの動画もオススメ！
　【最強の生姜焼きの作り方】究極のタレでご飯何杯でもいける生姜焼き【独身男の自炊】
　https://youtu.be/BIv8ilKxXO0
　【最強のネギ塩豚丼の作り方】自信作！コク深い最強のネギ塩だれで作る絶品のネギ塩豚丼【一人暮らしの自炊を応援】
　https://youtu.be/i29yS2D5kV8
　【最強の豚丼の作り方】簡単に作れてめちゃくちゃ美味い！絶品のタレで作る激うま豚丼【一人暮らしの自炊を応援】
　https://youtu.be/iOxM2Zo3wW0
　【ニラ豚丼の作り方】10分でできる！最高のやみつき丼レシピ【独身男の自炊】
　https://youtu.be/Bs7H02a864A

▼当チャンネルのご紹介
　このチャンネルは、一人暮らしでこれから自炊を始めようと思っている方や自炊のレパートリーを増やしたい方に向けて、自炊歴８年目の私（20代独身男性）が普段作っている料理を紹介するチャンネルです。
　普段からよく作っている料理がほとんどなので、手軽に作れて美味しいレシピが多いと思います！
　「この食材で何か作ってほしい」や「この料理のレシピを教えてほしい」などの要望があれば是非是非コメントいただければと嬉しいです。

【音声】VOICEVOX:玄野武宏

#鶏マヨ
#唐揚げ
#エビマヨ

#スイーツ #アイスクリーム #チョコレート

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