ふわとろ絶品！すぐできる簡単レシピ【ナスと鶏肉の親子丼】

今回はナスと鶏肉の親子丼の作り方です。
なすのトロっとした食感と卵のふわっとした食感が最高！
相性抜群でまちがいない旨さ！
簡単なので、ぜひ作ってみてください。

■材料＊２人前
・ナス　　　２本
・鶏もも肉　１枚（３００ｇ）
・卵　　　　４個

・醤油　　　大１
・酒　　　　大１
・味醂　　　大１
・めんつゆ　大２

■作り方
①ナスと鶏もも肉を食べやすい大きさにカット。

②卵をといておく。

③フライパンで鶏もも肉の皮面から焼く。

④香ばしく焼けたら、ナスを入れサッと混ぜ合わせる。

➄調味料を入れ、軽く煮込む。

⑥卵を７割くらい入れる。

⑦半熟になったところで、残りの卵を入れフタをする。

⑧２０～３０秒ほど弱火で蒸したら完成。

■ポイント
・鶏もも肉は皮面をパリッと焼くことで、旨味がアップします。

————-
自己紹介
————-

■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

家にある材料で作れるレシピをご紹介してます！
ぜひチャンネル登録お願いします！
https://www.youtube.com/channel/UCKpunsPgg0zCVlErI57la9A

＃ナス
＃鶏肉
＃親子丼