韓国冷麺風そうめん
さっぱりヘルシー
美味しい素麺の茹で方
詳しい材料は下記を参考にして下さいね
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00:00 Let’s cooking
00:22 レシピ
00:33 冷麺スープ
01:03 美味しい素麺の茹で方
01:36 盛り付け方
02:09 できあがり♪
02:32 召し上がれ♡
03:04 そうめん５品のご紹介
03:13 Ending
＜韓国冷麺風そうめん・レシピ＞
1人分
そうめん 100g
半熟卵 1個
キムチ 50g
きゅう 1/2本
トマト小 1個
・冷麺スープ
水 200ml
鶏ガラスープ 小さじ2
麺つゆ 大さじ1
酢 大さじ2
砂糖 小さじ1/2
ごま油 小さじ1
白いりごま 適量
＊チャーシューや蒸し鶏を入れても美味しいです
＜Point＞
＊素麺を茹でる時にお酢を少し入れるとツルツルでコシがあり旨味が逃げませんよ
冷水でしっかり洗いぬめりを落とします
＊半熟卵は糸で切ると簡単に切れます
包丁だと黄身がくっつきますよね
＊白炒りごまは、ひねりごまをすると香りがいいです
＊スープは冷たく冷やしておきます
＊お好みでお酢をたしても美味しいです
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