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★9月の更新予定★
基本的に日曜日18時更新です♪
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9/3㈰
9/10㈰
9/17㈰
9/24㈰
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今回はいつもコメントを下さる銀蔵。さん（事務おばさん様）からのリクエストで、ブロッコリーレシピを作ってみました(^^)/
ブロッコリーってとっても体にいいらしいですよね！
ビタミンCの含有量がレモンの2.8倍もあるってことを知りビックリです(; ･`д･´)！
この夏めちゃくちゃ日焼けしちゃったので…ブロッコリーたくさん食べて美肌目指すぞ♡
どうも！作業着おぢさんです！
作業着で働くおぢさんが、お弁当や食卓に並べるのにピッタリな時短・簡単おかずを作っています！
おいしくできたおかずの記録を残しておきたいと思い、YouTubeを始めました。
30代のおぢさんですが、なるべくテンションの上がるような美味しくて可愛いおかずを作れるように心がけています♪
何か一つでも、見ていただける皆様のお役に立てれば幸いです。
ちなみに作業着は洗濯後でキレイですのでコメント欄で叩かないでね(笑)
チャンネル登録していただけると、大変励みになるのでどうぞよろしくお願いします！
コメントも大歓迎です！！！
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ブロッコリーレシピ7選
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★☆ブロッコリーの洗い方
①水を入れたボウルに、ブロッコリーを逆さにして10～20分つけておきます。
（安定しないときは、トングなどで挟んでおくといいですよ☺）
②10～20分経ったら、水の中でゆすり洗いをします。
③最後に流水で洗い流したらOKです♪
■ブロッコリーとミニトマトのマリネ
＜材料＞
ブロッコリー…1房
ミニトマト…10個
A
｜レモン汁、オリーブオイル…大さじ2
｜しお…小さじ1/2
＜作り方＞
①小房と茎に分けたブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップでレンジ600ｗ4分チン。
レンジから取り出したら冷ましておく。
②ミニトマトは半分に切る。
③容器にＡをまぜ合わせ、ブロッコリーとミニトマトを入れてまぜたら完成。
そのまま食べてもＯＫですし、冷蔵庫で20～30分冷やしてもgoodです♪
■のりバタブロッコリー
＜材料＞
ブロッコリー…1株
じゃがいも…中サイズ2個（200ｇ）
青のり…大さじ1
Ａ
｜塩…小さじ1/3
｜有塩バター…10ｇ
｜顆粒コンソメ…小さじ1
＜作り方＞
①ブロッコリーを小房と茎に分けておく。
②じゃがいもは細切りにする。
③耐熱容器にブロッコリーとじゃがいも、Ａを入れてふんわりラップで600ｗ4分加熱。
④一度取り出して軽く混ぜ、追加で2分加熱。
⑤取り出したら青のりを加えて混ぜたら完成。
■ブロッコリーとゆで卵のからしマヨサラダ
＜材料＞
ブロッコリー…1株
ゆで卵…2個
コーン…大さじ2
Ａ
｜マヨネーズ、すりごま…大さじ2
｜しょうゆ…大さじ1
｜さとう、からし…小さじ1
＜作り方＞
①小房と茎に分けたブロッコリーを耐熱ボウルに入れ、ふんわりラップでレンジ600ｗ4分チン。
取り出したら冷ましておく。
②卵は9分茹でて冷やし、殻をむいておく。
③ボウルにブロッコリーとゆで卵を入れ、ゆで卵はフォークでざっくりと切る。
Ａも入れてまぜたら完成。
★ゆで卵の作り方
1.鍋でお湯を沸かし、沸騰したら冷蔵庫から取り出した卵を割れないように気をつけながら入れる。
2.9分茹でる。
3.水と氷を入れたボウルに卵を入れ冷やしたら完成。
普段は半熟トロトロ派なので7分半で茹でていますが、今回は黄身がある程度固まっていてほしかったので９分で茹でました🥚
■ブロッコリーとエビのガリバタレモン
ブロッコリー…1株
エビ…200ｇ
片栗粉…大さじ1（エビの下処理用）
しお…小さじ1/2（エビの下処理用）
Ａ
｜にんにく…1かけ（約10ｇ）※ニンニクチューブでもＯＫ♪
｜有塩バター…10ｇ
｜レモン汁…大さじ1
｜顆粒コンソメ…小さじ1
｜さとう…小さじ1/2
｜しお…小さじ1/3
＜作り方＞
①ブロッコリーを小房と茎に分けておく。
②エビは背ワタを取り、片栗粉と塩を振りかけてよくもんでから水で洗い流し、水気を切っておく。
③ブロッコリーとＡを耐熱容器に入れて、ふんわりラップをしてレンジ600ｗ3分加熱。
④一度取り出したらエビを入れて混ぜて、ふんわりラップをしてレンジ600ｗ2分加熱。
⑤お好みでブラックペッパーをかけたら完成。
★エビの下処理（エビは200ｇ使用）
1.エビの背ワタをとる。僕は爪楊枝でとっています！
2.エビをボウルに入れて、片栗粉大さじ1としお小さじ1/2を振りかけてよく揉みこむ。
3.流水で洗い流す。
4.キッチンペーパーでよく水気を拭き取ったら完成♪
■鶏むねとブロッコリーのごま酢あえ
ブロッコリー…1房
鶏むね肉…200ｇ
糸唐辛子…お好みの量（お家にあればでＯＫ♪）
Ａ
｜酒…大さじ1（鶏むね用）
｜さとう…小さじ1（鶏むね用）
Ｂ
｜すりごま…大さじ2
｜酢、しょうゆ…大さじ1と1/2
｜さとう…小さじ1
＜作り方＞
①鶏むねを耐熱容器に入れてフォークで両面にプスプスと穴をあける。Ａをかけてふんわりラップでレンジ600ｗ3分加熱。
一度取り出して鶏むねを裏返してふんわりラップでレンジ600ｗ2分加熱。取り出したら冷ましておく。
②小房と茎に分けておいたブロッコリーを耐熱容器に入れて、ふんわりラップで600ｗ4分加熱。取り出したら水気を切っておく。
③ボウルにブロッコリーとさいた鶏むね、Ｂをいれてまぜる。お好みで糸唐辛子をのせたら完成。
■ブロッコリーとカボチャのクリチサラダ
＜材料＞
ブロッコリー…1房
カボチャ…200ｇ
Ａ
｜クリームチーズ…30ｇ
｜マヨネーズ…大さじ1
｜レモン汁…小さじ2
｜しお…小さじ1/2
｜ブラックペッパー…お好みの量
＜作り方＞
①カボチャは種やワタをとって一口大に切る。耐熱容器に入れて水大さじ1を加え、ふんわりラップでレンジ600ｗ5分加熱。
取り出したら冷ましておく。
②小房と茎に分けたブロッコリーを耐熱容器に入れ、ふんわりラップでレンジ600ｗ4分加熱。
取り出したら冷ましておく。
③ボウルにカボチャとブロッコリー、Ａを入れてまぜたら完成。
■ブロッコリーとベーコンのミルクスープ
＜材料＞
ブロッコリー…1/2房
A
｜ベーコン…2枚
｜水…200ml
｜顆粒コンソメ、しょうゆ…小さじ1
B
｜牛乳…200ml
｜有塩バター…5g
C
｜しお…小さじ1/4
｜ブラックペッパー…お好みの量
＜作り方＞
①ブロッコリーを小房と茎に分けておく。
②耐熱容器にブロッコリーとAを入れ、ふんわりラップでレンジ600ｗ5分チン。
③一度取り出し、Bを入れてふんわりラップでレンジ600ｗ3分チン。
④取り出したらＣで味を調節して完成。
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