#エゴマの葉 #サムジャン活用 #サムジャン代用
前回はコチュジャン活用レシピを
ご紹介しました。
今回は、サムジャンを活用したレシピ
のご紹介です。コチュジャンと並んで
韓国では欠かせない調味料の一つ、
焼き肉にサムジャンは鉄板ですよね！
うまみたっぷりのサムジャンを添えた
包みご飯(サムパプ)、ぜひ一度作って
みて下さいね^^
【材料】20～25個分
・エゴマの葉 20枚前後
・ご飯 300g
・塩 ふたつまみ
・ごま油 大さじ1/2
・サムジャン 大さじ3
・ツナ 25g(85g缶の約1/2)
(オイルを切って使用)
・すりゴマ 少々
・ごま油 大さじ1/2
・アサギコチュ 10g
・たくあん 10g
※エゴマの葉の大きさやのせるご飯の量に
よって、出来上がりの個数が多少変わります。