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【ポークカレー】炊飯器で一発!野菜と肉の旨みが凝縮♪|macaroni(マカロニ)

「炊飯器で作るポークカレー」のレシピと作り方を動画でご紹介します。切った野菜を炊飯器でじっくり加熱し、野菜と肉の旨みが凝縮したカレーです。しょうがとにんにくを入れるのがポイントですよ♪

↓詳しいレシピはこちら↓
https://macaro-ni.jp/129237

■調理時間:60分

■材料(4人分)
・豚もも肉(カレー・シチュー用):400g
・塩:少々
・こしょう:少々
・にんじん:1本
・玉ねぎ:1個
・じゃがいも:2個
・にんにく(すりおろし):小さじ1杯
・しょうが(すりおろし):小さじ1杯
・水:600cc
・カレールー:140g
・ごはん:適量

■下ごしらえ
・にんじん、じゃがいもは皮をむいて乱切りにします。
・玉ねぎは1cm幅のくし形切りにします。

■作り方
1. 豚肉に塩、こしょうをして下味をつけます。
2. 炊飯釜ににんじん、じゃがいも、玉ねぎを入れ、1の豚肉をのせます。
3. にんにく、しょうが、水を加えて軽く混ぜ合わせたらフタをし、炊飯します。
4. フタを開け、カレールーを加えて混ぜ合わせます。溶けたらもう一度フタをして20分ほど保温します。
5. 器にごはんを盛り、4をかけたら完成です。

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