レシピ動画

おいしい牛丼の作り方 1度冷ますのが大事です @DEBUNERO

シンプルな牛丼の作り方です。
色々な牛丼がありますが、今回は玉ねぎと牛バラ肉だけの一番王道の牛丼です

材料・調味料(二人前)

牛バラ肉(アメリカ産かオーストラリア産で国産牛は駄目です):200グラム
玉ねぎ:中1個(動画内では大半分)
水:300cc
醤油:60cc
料理酒(白ワインでも可):20cc
味の素:好きなだけ(もしくは昆布で出汁をとる)
砂糖:大さじ1.5
チキンコンソメ:小さじ1
お好みで唐辛子、紅生姜、小葱、生卵など

玉ねぎをくし切りにして電子レンジで5分加熱する。醤油、料理酒、味の素、砂糖、チキンコンソメで作ったつゆで牛肉を煮込む、加熱した玉ねぎを上に乗せて更に煮込む。火を止めて常温になるまで1度冷ます。再び温めてご飯に乗せたら完成。

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