【丼もの】塩サバの蒲焼丼の作り方

【材料2人分】
ごはんすきなだけ
塩サバ半身 1枚
大葉 2枚
刻みのり適量
薄力粉適量
サラダ油大さじ１
A醤油、酒、みりん各大さじ１と1/2
A砂糖大さじ１
A生姜チューブ小さじ１
A白ごま適量

【作り方】
①塩サバを一口大に切り
　塩と酒（分量外）をふり、10分置く。
②水分をふきとり、薄力粉をまぶす。
③フライパンに油をひき
　中火で温めたら②を皮目から入れ
　上下返しながら両面こんがり焼く。
④カリッとしてきたら弱火にしAを回し入れ
　水分が飛んでくるまで煮詰める。
⑤④をごはんにのせる。
　お好みで大葉や刻みのりをトッピングする。

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【パーソナリティ】
natsuki (29) | なつきっちん
30歳 / 新婚 / 夫とふたりぐらし👫
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