ボリューム満点！しっとり柔らか！旨ダレが最高【鶏照りマヨ丼】

今回は鶏照りマヨ丼の作り方です。
鶏胸肉がしっとり柔らかに仕上げるコツのご紹介です。
簡単レシピなので、ぜひ作ってみてください。

■材料＊２人前
・鶏胸肉　　１枚

下味
・片栗粉　　　大１
・酒　　　　　大１
・醤油　　　　大１
・生姜　　　　適量

・醤油　　　　大１
・味醂　　　　大１
・オイスター　小１

・マヨネーズ　お好みで

■作り方
①鶏胸肉の皮を取り、斜めにそぎ切りにする。

②下味をつけ５分ほどマリネする。

③フライパンに油を入れ、鶏胸肉を両面に焼き色をつける。

④醤油、味醂、オイスターを加え絡めていく。

➄タレが絡めば完成。

⑥お皿に盛りつけ、仕上げにマヨネーズをかけて完成です。

■ポイント
・鶏胸肉はそぎ切りにすることで、火の通りが早くなり
味が染み込みやすくなります。

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自己紹介
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■おうち料理人
1995年生まれ
北海道出身
調理師免許所持
フレンチ6年
イタリアンシェフ2年
1児のパパ

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